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seca y canchada representa la mitad justa de su peso en hoja. 



El sistema paraguayo es muy distinto; primeramente el 

 tarifero no lleva al campamente sino los gajos chicos con las 

 hojas, todos los gruesos son desechados; por eso es (jue en lo 

 yerba paraguaya no se ven esos líalos gruesos que tienen las 

 otras yerbas. Después los paraguayos, casi nunca la mezchm 

 puesto que los yerbales donde trabajan son muy grandes y 

 no necesitan echar mano de otros árboles para suplir la 

 falta de yerba. Tampoco usan el cariyo sino el barbacuá que 

 os una especie de cariyo cubierto por arriba completamente y 

 el l'Licgo lo hacen con ciertas maderas, como la cnl>riuva ó 

 incienso y otras (|ue le dan un sabor especial. 



La yerba canchada y depositada en el noque es acondicio- 

 nada después en grandes sacos de cuero que se llaman brua- 

 cas y cargada en las muías para ser conducida al puerto mas 

 inmediato, donde se embarca así ó después de molida. 



Para moler la yerba se usan todavía mucho los monyolos 

 que son molinos primitivos. 



Están formados de un solo trozo de madera: una de las 

 extremidades escavada con un gran hueco y la otra, lleva una 

 ó mas puntas de madera también, cortadas en forma de 

 escoplo. Este trozo se coloca sobre un eje al lado de un .salto 

 de agua; el agua al caer llena la escavacion del monyolo y 

 aumentando el peso baja levantando la otra extremidad ; al 

 bajar, el agua de la concavidad se derrama, y entonces la 

 extremidad armada de puntas, cae con fuerza sobre otro trozo 

 de madera escavado también y colocado en el suelo en el que 

 se pone la yerba que vá quebrándose y moliéndose á fuerza 

 de golpes. Un monyolo bien hecho dá 20 á 22 golpes por 

 minuto y puedo moler diez y ocho arrollas diarias. 



Antiguamente se molia la yerba á mano. 



Rodeando una batea larga, llena de yerba canchada en el 

 suelo, se colocaban los hombres armados de pisones de ma- 

 dera dura cuya parte inferior estaba cortada en forma de 

 escoplo; al compás de cantos monótonos levantaban y deja- 

 ban caer los pisones hasta que quedaba molida. 



La yerba así molida era enzurronada en tercios do cuero, 

 que hoy solo se usan en el Brasil, píics en el Paraguay y la 

 Argentina no se emplean sino bolsas que dan igual resultado 

 y son menos costosas. 



Vimos también muchos Guaraypos y Manduris en la picada, 

 (pie nos revelaban debían estar cerca las colmenas; mis 

 peones quisiei'on melar i)ero ct)mo no estaba para })erder 



