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Segundo grupo de ensayos. Con emulsinas del piñón y de 
la almendra.—En colaboración con el Dr. Esteve. 
Las operaciones con emulsina se realizaron de igual ma- 
nera que con los extractos glicéricos animales. Se repitieron 
con la misma insistencia, y sólo se consiguió tener el ácido 
procedente de la oxidación del aldehido empleado, particu- 
larmente cuando se trabaja con el aldehido benzoico. Para 
sustraer esta substancia a la oxidación, procedióse en fras- 
cos grandes, de los que se eliminó el aire por una prolonga- 
da corriente de anhídrido carbónico, con lo cual no se mejo- 
ró en nada el resultado. 
Tercer grupo de ensayos. Con semillas desengrasadas por 
prensación y lavado con éter.—En colaboración con el doctor 
Tarrés. 
Los ensayos practicados con benzaldehido y furfurol en 
medio alcohólico o acetónico, y con reacciones ácida o alca- 
lina débiles, no han conducido a resultados positivos; en cam- 
bio, utilizando el aldehido acético, hase podido patentizar la 
existencia de ácido f-crotónico, por su olor semejante al bu- 
tírico, por descolorar el agua de bromo, formando un preci- 
pitado amarillento soluble en éter y por dar un precipitado 
blanco insoluble en el alcohol con el acetato básico de plomo. 
El originarse ácido crotónico con almendra, piñón, ricino 
y avellana, aunque en corta cantidad y no poder producirse 
las demás reacciones semejantes con otros aldehidos, induce 
un poco a la sospecha, porque el etenal es fácilmente aldo- 
lizable y el aldol puede oxidarse con formación de ácido 
B-oxibutírico, que es capaz de generar, deshidratándose 
ácido crotónico y porque los termentos de las semillas olea- 
ginosas resisten más de 100” sin sufrir más que leves ate- 
nuaciones. Por estas razones no hay contraprueba exacta. 
Con el aldehido salicílico la reacción ofrece también algu- 
nas dudas. Hase procedido, como con los compuestos antes 
citados, separando el exceso de aldehido con el bisulfito sódi- 
co y extrayendo el'ácido cumárico que se forma, después de 
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