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acidular con sulfúrico con gran cantidad de éter. En unas 
pruebas hase obtenido una corta cantidad de substancia que 
ofrece algunas reacciones del ácido cumárico; en otras hay 
una materia que con álcali se vuelve amarilla, hecho que in- 
duce a sospechar la presencia de cumarina, la lactona del 
ácido cumárico, pero la reacción Leach no fué del todo con- 
cluyente (*). 
En vista de estos ensayos, unos negativos y otros dudo- 
sos, imputables a que los fermentos deben ser específicos y 
a encontrarse en las plantas productoras de las substancias 
eténicas en ellas existentes, practicamos otros acerca de la 
síntesis del ácido cafeico, utilizando para esto los fermentos 
del café extraídos por el método que es usual para la emul- 
sina y aldehido protocatéquico con acetato sódico en alcohol 
de 40 por 100. Las experiencias hechas reiteradamente no 
- tuvieron éxito por no haberse comprobado la formación de 
ácido cafeico, por lo cual desistimos de continuarlas con fer- 
mentos de plantas de la familia de las umbeliferas, que con- 
tienen el isomero del ácido cafeico, sus anhidroles metílicos 
- y sus lactonas. No fueron mucho más halagiieños los resul- 
tados obtenidos en la síntesis de la calcona, utilizando los 
. fermentos vegetales y aldehido benzoico con acetofenona en 
alcohol de 50 por 100. Se mantuvo la mezcla doce días a 
37%, y después de eliminar el benzaldehido por agitación con 
bisulfito sódico saturado, y se calentó el filtrado en baño 
- de maría para ver de formar una combinación dobiemente 
bisulfítica de la calcona, lo cual no se consiguió. 
Tampoco se obtuvo ningún resultado en el ensayo sinté- 
tico de la orto-oxi-calcona con los mismos fermentos que en 
el caso anterior y aldehido salicílico con acetofenona en can- 
tidades calculadas. Después de doce días de contacto se des- 
tiló el conjunto en corriente de vapor de agua; el destilado 
se agotó con éter, y el residuo etéreo se agitó con clorofor- 
(*) : LEacH: Food Anaelysis, 3.? edición, pág. 867. : 
