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- Terminada la reducción se deja enfriar el tubo en corrien= 
te de hidrógeno, se traslada al desecador y se pesa. 
Del peso del cobre se deduce, utilizando las tablas de 
Meissl, para el azúcar invertido, la cantidad de este azúcar 
existente en la miel (0,2 gr.) empleada en la reducción. 
Cuando no se encontraba el número en las tablas procedi- 
mos por interpolación. 
Las primeras determinaciones se hicieron duplicadas, 
habiendo obtenido los siguientes resultados: 
Gramos. 
Miel de la Alcarria, muestra número 1: : 
Peso del cobre obtenido en la primera determinación ....... 0,2697 
Peso del cobre obtenido en la segunda determinación....... 0,2701 
Diferencia entre las dos determinaciones............... 0,0004 
La misma muestra de miel después de la inversión: 
Peso del cobre obtenido en la primera determinación........ 0,2767 
Peso del cobre obtenido en la segunda determinación....... 0,2762 
Diferencia entre las dos determinaciones..... CES 0,0005- 
Miel de Oropesa, muestra número 1: 
Peso del cobre obtenido en la primera determinación ....... 0,2662 
Peso del cobre obtenido en la segunda determinación....... 0,2660 
Diferencia entre las dos determinaciones............... 0,0002 
Miel de Pontevedra: 
Peso del cobre obtenido en la primera determinación........ 0,2333: 
Peso del cobre obtenido en la segunda determinación....... 0,2337 
Diferencia entre las dos determinaciones... ............ 0,0004 
En vista de que las diferencias entre las distintas deter- 
minaciones no pasaban de 0,5 miligramos, no se repitieron 
las determinaciones de las demás. 
