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Los resultados obtenidos respecto del azúcar reductor total 
antes de la inversión, logrados del modo descrito, son los 
siguientes: 
e 
PROCEDENCIA Número. | Azúcar reductor por 100. 
NCAA o VNS roles 1 73 
IMC ol aid ra ooo olas 2 72,6 
OPE a todoo Ae 1 71,9 
LOPES aa cea E 2 ¡IO 
Pontevedra..... ..... » 62,6 
Corina » 67,9 
AMC ROLES ES nd cese » 69,35 
Camada tit » (O 
Sami di iia » 70,45 
e 5 5 5 5 q AAKA<áÁ 
Del examen del cuadro resultan las mieles más ricas en 
azúcar las Alcarreñas, siguiendo las de Oropesa y siendo 
las más pobres las de Galicia. 
Hace, sin embargo, excepción en las de Galicia una mues- 
tra procedente de Chantada, cuyo contenido en azúcar su- 
pera a la más azucarada de la Alcarria. Encontrándose en 
esta miel simultáneamente mayor cantidad de sacarosa, y di- 
firiendo mucho de las otras de procedencia inmediata, ten- 
dremos que considerarla excepcional, y acaso pueda atri- 
buirse el excesivo contenido en azúcar a que las abejas 
productoras fueron alimentadas con sacarosa. 
Para hacer un promedio del contenido en azúcar real- 
mente, se han analizado pocas muestras y, además, han pre- 
dominado las de Galicia. 
A pesar de esto, y sólo como dato provisional, daremos 
la media de las distintas regiones examinadas, y otra 
media total. 
Media de las procedentes de la Alcarria.... 72,8 por 100 
Media de las procedentes de Oropesa...... 71,52 — 
Media de las procedentes de Galicia.....-.. 68,56 = 
Media de todas las muestraS.............. 70,92 —= 
