(40) Versammlung der Sektion für Zoologie. 
Auch Fibrinflöckehen oder kleine Stückchen von koaguliertem 
Hühnereiweiß, in gleicher Weise verfüttert, wurden im Magen der 
Hydren zum Zerfall ‘gebracht. Doch gingen diese Substanzen nicht 
völlig in Lösung, sondern es entstand ein dünnflüssiger Brei, der stets 
'noch zahlreiche kleine, feste Eiweißpartikelchen enthielt. 
Fibrin und Hühnereiweiß mußten, wie die Gelatine, mit dem 
Saft zerquetschter Daphnien befeuchtet werden, damit sie von den 
Hydren gefressen würden. Dieser Daphnienpreßsaft enthielt nach- 
weislich ein Eiweiß spaltendes Ferment, das sich aber durch kurzes 
Aufkochen leicht unwirksam machen ließ, ohne daß die „Schmack- 
haftigkeit“ des Saftes dadurch verloren ging. 
Vielfache Kontrollversuche ergaben ferner, daß die Verflüssigung 
der verfütterten Eiweißstoffe im Magen der Hydra weder auf Autolyse 
noch auf Bakterienwirkung beruht. Somit ist für Hydra die Ab- 
scheidung eines extracellulär wirksamen, proteolytisehen 
Fermentes erwiesen. 
Es gelang sogar, mit Hilfe von winzigen, an einem Haar be- 
festigten Schwammstückchen, die, mit Gelatine durchtränkt, an Hydren 
verfüttert und nach einigen Minuten vermittelst des Haares wieder 
hervorgezogen wurden, kleine Mengen ihres Magensaftes zu gewinnen 
und durch denselben in vitro, im hohlgeschliffenen Objektträger, feste 
Gelatine in wenigen Minuten zu verflüssigen. 
Für die Resorption der Eiweißstoffe gibt es nach unseren 
bisherigen Feststellungen zwei Möglichkeiten: die Entodermzellen 
können das gelöste Eiweiß aufnehmen oder die kleinen Eiweiß- 
bröckchen phagocytieren, die beim Zerfall des großen Nahrungs 
körpers entstehen. Beide Möglichkeiten sind verwirklicht. 
Füttert man Gelatine, so wird sie in wenigen Minuten verflüssigt. 
Bald darauf tritt das gelöste Eiweiß in Form von zahlreichen Vakuolen 
mit flüssigem Inhalt in den Entodermzellen auf. Daß der Vakuolen- 
inhalt flüssig ist, zeigt sich bei der Verfütterung von Rußgelatine. In 
allen Vakuolen tanzen die mit aufgenommenen Rußkörnchen in leb- 
hafter Molekularbewegung. Daß die Vakuolenflüssigkeit dem Magen- 
raum entstammt, läßt sich durch Verwendung gefärbter Gelatine an- 
schaulich machen. Der Vakuoleninhalt stimmt in seiner Färbung mit 
dem Mageninhalt überein. Sollte jemand daran denken, daß der Farb- 
stoff allein in die Zellen eindringen und in diesen schon enthaltene 
Vakuolen färben könnte, so läßt sich dem der folgende Kontrol- 
versuch entgegenhalten: Eine Hydra wurde mit Rußgelatine (ohne 
Farbstoff) gefüttert; am folgenden Tage wurde ihr mit Lithiumkarmin 4 
