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BELA v. BITTQ. 



nötige Operation ist, um sicher der Wirklichkeit entsprechende 

 Zahlen zu bekommen. 



Auf Grund dieser Versuche entfällt auch das, was Schulze 

 und Frankfurt * bezüglich der Schulze und STEiGER'schen Me- 

 thode erwähnen, dass nämlich nach dem zweimaligen Auskochen 

 mit Alkohol sie entweder gar keinen, oder nur Spuren von Phosphor 

 nachweisen konnten, da es sonst unmöglich wäre, dass man nach 

 der von mir empfohlenen Modifikation mehr Lecithin bekommt, 

 als genannte Forscher bei Anwendung ihrer Methode erhielten. 



Dass Endresultat meiner bisherigen Versuche lässt sich kurz 

 in dem Folgenden zusemmenfassen : 



1. Wenn irgend eine Substanz pflanzlichen Ursprungs mit 

 Aether und hierauf zweimal mit Alkohol je eine Stunde lang extra- 

 hirt wird, so geht nur ein Teil des Lecithins in Lösung. 



2. Behufs quantitativer Bestimmung des Lecithins muss die 

 Substanz wenigstens 30mal mit Aethyl- oder 20mal mit Methyl- 

 alkohol ausgekocht werden, u. z. derart, dass eine Auskochung 

 8 — 10 Minuten, keinesfalls aber länger als eine Viertelstunde 

 dauert. 



3. Vereinfacht kann die Methode derart werden, dass die 

 Substanz blos zwanzigmal u.zw. mit Methylalkohol ausgekocht wird. 



* Lanrlw. Vers. Stat. XLLTI. p. 313. 



