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NEUEKE UNTEKSUCHUNGEN ÜBEE DIE 



CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DEE EOTEN 



PAPEIKASCHOTE. 



Von BELA v. BITTÖ. 



Vorgelegt der Akademie in der Sitzung vom 18. Februar 1895 vom o. M. und Classenpräsidenten 



Karl v. Than. 



Aus: "Mathematikai es Termeszettudomänyi Ertesitö» (Mathematischer und Naturwissenschaftlicher 

 Anzeiger der Akademie) Band XIII. p. 210—225. 



Im Anschlüsse an diejenigen Untersuchungen, die ich vor 

 längerer Zeit über die chemische Zuzammenzetzung der reifen 

 Paprikaschote veröffentlicht habe,* habe ich nunmehr auch die 

 Untersuchung des Oeles, sowie der Kohlenhydrate des Samens zum 

 Gegenstande meiner Studien gemacht. Ueber die setherlöslichen 

 Bestandteile des Paprikasamens sind in der Literatur nur spär- 

 liche Angaben zu finden, -wohl aus dem Grunde, weil bisher fast 

 ausschliesslich die ganze Frucht zum Object der Untersuchung 

 gemacht wurde, und nicht deren einzelne Bestandteile gesondert 

 untersucht wurden. Strohmee** erwähnt in seiner schon öfters 

 citierten Mitteilung, dass der Hauptbestandteil des Aetherextractes 

 vom Paprikasamen «ein fettes Oel» ist, welches in 80% -igen Wein- 

 geist nur sehr schwer in Lösung geht, und deren ein Gramm Sub- 

 stanz zum, vollständigen Verseifen 201 *9 milligr. KOH erheischt. 

 Hier erwähnt er auch, dass der Aetherextract eine wahrscheinlich 

 campherartige mit Wasserdämpfen flüchtige Verbindung von sehr 



* Math. u. Naturw. Berichte a. Ungarn XI. p. 1—13. 1894 und: Die 

 landw. Versuchsstationen XLII. p. 369 — 379. 

 ** Chemisches Centralblatt 1884. p. 557. 



