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BELA v. BITTO. 



einer halbnormalen Salzsäurelösung verbraucht. Es wurden somit 

 zur Verseifung der erwähnten Oelmenge 0*6846 gr. KOH ver- 

 braucht. 



Für die in 100 Teilen enthaltenen 

 Gesammtsäuren wurden demzu- 

 folge ... ... ... ... ... ... 18-7202 gr. KOH verbrau cht; 



für die in 100 Teilen enthaltenen 



freien Säuren wurden 0*5774 gr. KOH verbraucht ; 



somit verbleiben für die als Glyce- 



rid vorhandenen Fettsäuren ... 1 8*1428 gr. KOH. 



Dieser KOH Menge entsprechen 91*36 o/o Oelsäure und 

 95*23o/o Olein. 



Die Glyceride wurden deshalb auf Oelsäure, resp. Olein be- 

 rechnet, weil, wie aus folgendem ersichtlich sein wird, die Glyceride 

 zum grössten Teil aus Olein bestehen. Wenn die angeführten 

 Werte auf Samen bezogen werden, welcher bei einem Gehalte 

 vom 18*35% Feuchtigkeit 23*16o/ Aetherextract enthält, so ergibt 

 sich folgendes Eesultat : 



Oelsäure im ursprünglichen Samen ... 21*1 6 o/ 



« « trockenen Samen... ... 23*09% 



Olein im ursprünglichen Samen 22*06 o/ 



« « trockenen Samen ... .... 24*06 o/ . 



Zur Constatirung dessen, dass hier tatsächlich Glyceride 

 vorliegen, wurden diese rein dargestellt, u. zw. wurde das nach 

 der Neutralisation der freien Fettsäuren erhaltene Oel mit Petrol- 

 aether ausgeschüttelt, und das Glycerin in diesem Rückstande nach- 

 gewiesen, indem der Rückstand mit Bleioxyd digeriert, und mit 

 Wasser extrahiert wurde. Die wässerige Lösung wurde mit Schwefel- 

 wasserstoff vom gelösten Blei befreit und zur Syrupconsistenz ein- 

 gedampft. Eine Probe des Syrups mit alkalischer Kupferlösung ver- 

 setzt, gab die für Glycerin characteristische schöne blaue Farbe ; 

 wie auch am Platinblech erhitzt, Acroleingeruch. 



Bei der qualitativen Untersuchung der an Glycerin gebun- 

 denen Fettsäuren verfuhr ich wie folgt : Das Bleisalz wurde mit 

 Aether extrahiert, der Aetherextract nach dem Verdunsten des Lö- 



