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BELA v. BITTO. 



Ueber die Kohlenhydrate des Samens. 



Schon in meiner ersten Mitteilung * findet sich eine Analyse 

 des Samens nach der HENNEBEEG'schen Methode. Bei dem Um- 

 stände, dass diese Angaben zur Kenntniss der Zusammensetzung 

 des Samens von Bedeutung sind, sehe ich mich veranlasst, vor 

 der Behandlung der Kohlenhydrate auf diesen Gegenstand zurück- 

 zukommen, und auch gleichzeitig die nötigen Ergänzungen vor- 

 zunehmen. Zur Ausführung der Untersuchungen wurde Samen 

 anderer Provenienz benützt ; ich bezog selben von einer hiesigen 

 Samenhandlung unter den Namen «grosser roter ungarischer 

 Paprika» und führte die Analyse nach der HENNEBEEG'schen Me- 

 thode noch einmal aus. Sie ergab folgendes Besultat : 



Vergleichen wir die gefundenen Werthe mit den zuerst mit- 

 geteilten, so finden wir, dass die Abweichungen bei den einzelnen 

 Bestandteilen nur sehr geringe sind. Nur bei den stickstofffreien 

 Extractivstoffen und beim Rohfaser sind die Differenzen grösser. 

 Die aus den zwei Analysen erhältlichen Mittelzahlen sind folgende: 



ursprüngliche Substanz Trockensubstanz 



* Math. u. Naturw. Ber. aus Ungarn XI. p. 1. 1894 und Landw. Ver- 

 suchsstationen XLII. p. 369. 



