CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER BOTEN PAPRIKASCHOTE. 315 



Diese Furfurlösung wurde mit essigsaurem Phenylhydrazin 

 versetzt, wobei eine bedeutende Menge des Furfurolphenylhydra- 

 zons entstand. Vom Niederschlag wurde die Flüssigkeit nach halb- 

 stündigem Stehen abfiltiert, ersterer ausgewaschen, und nach der 

 Vorschrift bis zur Gewichtsconstanz getrocknet und sodann gewo- 

 gen. Ich erhielt so aus 20 gr. Samen 1.0620 gr. Furfurolphenyl- 

 hydrazon, woraus sich 0*573 gr. Furfurol berechnet [mit Anwen- 

 dung des Factors 0*516]. Da nun die Pentaglycosen im Durch- 

 schnitt 52*50% Furfurol geben, so sind hier 1*091 gr. Pentaglyco- 

 sen vorhanden— 5*45%, woraus sich 4*79% Pentosen berechnen. 



In neuerer Zeit wurde aber auch die von Chalmot, Flint u. 

 Tollens modificierte Pentosebestimmungsmethode* empfohlen, die 

 ich bei der Pentosebestimmung in den Paprikasamen gleichfalls 

 versuchte. Zu diesem Behufe wurden in einem circa 300 cm 3 fas- 

 senden Kolben 10 gr. Paprikasamen mit 100 cm 8 einer Salzsäure 

 vom sp. Gew. 1*06 versetzt und aus einem Oelbade bei einer Tem- 

 peratur von 150 — 160° destillirt. Nachdem beiläufiig 30 cm 3 ab- 

 destillirten, ersetzte ich die abdestillirte Flüssigkeit durch Zusatz 

 von Salzsäure gleichen specif. Gewichts mittels eines Tropftrich- 

 ters. Hierauf setzte ich die Destillation so lange fort, bis mit einem 

 in essigsauren Anilin getauchten Papierstreifen überhaupt noch 

 eine Furfurolreaction erhalten wurde. Als derart schon aller Fur- 

 furol abdestillirte, wurde das Destillat mit Salzsäure vom spec. 

 Gew. 1*06 auf 400 cm 8 gebracht, und mit Soda neutraliesirt; sodann 

 wurde das Ganze mit einigen Tropfen Essigsäure angesäuert und 

 das Furfurol mittels essigsauren Phenylhydrazin abgeschieden. 

 Der aus Furfurolphenylhydrazon bestehende Niederschlag wurde 

 eine halbe Stunde lang fortwährend gerührt, dann auf ein getrock- 

 netes und gewogenes Filter gebracht, und nach der Vorschrift ge- 

 trocknet. 



Aus 10 gr. Samen konnten 0*726 gr. Furfurolphenylhydra- 

 zon gewonnen werden. Multiplicirt man nach Chalmot, Tollens 

 und Flint das Gewicht des erhaltenen Furfurolphenylhydrazons 

 mit 1*13 und addiren wir noch die Constante 0*0083 hinzu, so 

 erhalten wir die Pentosen, hier also 0*8287, d. h. 8*29o/ . Hieraus 



* Lanclw. Versuchsstationen XLII. p. 398. 



