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Soc. Pairom. 
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constamment de couleur verte. Une plaque, considérée au mycroscope , paroît com 
posée d’une multitude de petits tubes entrelacés irrégulièrement , qui tous ont une 
de leurs extrémités ouverte el tournée vers la surface extérieure. 
L'intérieur de ces tubes est compleitement rempli de corpuscules presque ronds, 
qui, à une certaine époque, s’échappent par l’ouverture et se répandent sur leur 
surface extérieure, où ils donnent sans doute naissance a de nouveaux tubes. Ces 
tubes ainsi vuidés se flétrissent , et leur couleur, considérablement altérée, finit par 
devenir jaunâtre. 
Un tube de byssus, isolé sur une tuile, n’a pas montré d’apparence d’accroisse- 
ment, mais là saison Lrop avancée en est probablement la cause. 
Plusieurs tubes placés sous l’eau , et exposés au soleil, ont laissé dégager une mul= 
titude de bulles transparentes, qui s’élevoient continuellement à la surface, emme- 
nant avec elles des portions de byssus qui se replongeoient aussi-iôt que la bulle 
étoit crevée. Ce phénomène n’avoit pas lieu , ou ne l’avoit que très-foiblement la nuit, 
et pendant les journées obscures. 
On wa pas pu constater - la nature du gaz qui forme ces bulles; mais l’analogie 
indique que c’est le gaz oxigène. 
L’acide nitreux attaque le byssus avec effervescence, cependant une portion reste 
indissoluble. 
Le byssus se brüle assez difficilement ; il donne beauconp de fumée, et répand 
une odeur animale semblable à celle de la corne. Son incinération est encore plus 
difficile, et ses cendres forment plus du tiers du poids de ce qui a été brülé. 
Le C. Girod-Chantrans regarde le byssus velutina comme un polype, et soupconne 
que les espèces de bonqueis formés par des corpuscules amoncelés à l’ouverture des 
tubes, sont des bras. Il promet une suite à ces observations, lorsque le renouvelle 
ment de la belle saison lui permettra de les reprendre avec utilité. 
ÉCONOMIE RURALE. 
Notice sur un emploi économique des baies du Vaccinium myrüillus, 
par le C. Bosc. 
Le C. Bosc a remis à la société un pain de confitures, composé avec les baies du 
paccinium myréillus, d’après le procédé employé par les sauvages du Canada, pour 
faire leurs gâteaux de baies de vaccinium corymbosum. Ge procédé consiste à faire 
cuire les baies dans un vase de fer, et à auginenter, par la chaleur du four, la 
dessication, jusqu'a consistance solide. Ge moyen de subsistance habituelle, employé 
par les peuples sauvages du nord de l'Amérique et de l'Asie, n’est point à négliger 
dans le moment actuel. Ges confitures sont très-agréables au goût, et peuvent être 
très-abondamment fabriquées dans quelques départemens. à 
On sait que les peuples chasseurs et ichtiophages du nord de l’Europe et de l'Asie, 
les Lappons, Set Kamstchadales, Vostiakes, Kouriles, ramassent en très- 
grande abondance les baies de Rubus articus et Rubus herbaceus pour leur 
servir de nourriture végélale pendant l’hiver ; mais qu’ils ne les font point dessécher, 
qu’ils se contentent de les mettre dans des vases d’écorce et de les enfouir en terre. Le 
C. Bosc observe que ce procédé pourroit aussi être employé pour conserver les baies 
du yaccinium myrtillus; car il a remarqué que les vignerons , qui font usage de 
ces baies pour colorer leurs vins, les gardent, sans inconvénient, depuis le mois de 
juin jusqu'a la vendange , avec la seule précaution de les placer à la cave dans des 
vases bien fermés, 
