(0770 
trait; on se convaincra quils y sont en moindre proportion qu'après l'addition 
de l'acide sulfurique. 
Le nitrate de potasse se rencontre aussi très-fréquemment dans les végétaux. 
Ce sel est probablement emporté avec l'humidité absorbée par les racines des 
plantes, car il n’est presque pas de terre végétale qui ne contienne du nitre en 
plus ou moins grande quantité. 
4°. Les sèves et les sucs de plantes, d'abord sans couleur, prennent par leur 
exposition à l’air et à la lumiêre une forte teinte brune ou fauve. La même chose 
arrive dans les vaisseaux fermés par la chaleur de l'ébullition. 
52. Par l’évaporation à l'air libre il se forme à la surface une pellicule qui se 
précipite au fond de la liqueur , et l’on pourroit convertir ainsi la plus grande 
 putie de l'extrait en une matière insoluble, si l’on renouvelloit assez les points 
de contact avec l'air atmosphérique. 
6°. Si l'on verse de l’alcali volatil dans une dissolution d’extrait préparée avec 
du suc de plantes, il se forme un précipité composé de chaux combinée à la 
matière extractive devenue insoluble. 
7°. Si l'on fait bouillir une dissolution d’extrait avec de l’alun, il se forme un 
précipité brun formé par la matière végétale unie à l'alumine. La jiqueur est 
décolorée en raison de la quantité d’alu. 
Les dissolutions métalliques produisent le même effet. 
8. L’acide muriatique oxigéné y forme un précipité jaune foncé, très-abon- 
dant. La liqueur ne conserve souvent qu'une légère nuance citrine. 
9°. De la laine, du coton ou du fil alunés ou trempés dans l'acide muriatique 
oxigéné, et mis ensuite à bouillir avec une dissolution d'extrait, se colorent en 
brun fauve, et la liqueur reste presque sans couleur si on a employé assez de 
matière à teindre. 
10°. Les extraits distillés à feu nud donnent un produit acide qui contient 
beaucoup plus d'ammoniaque que celui qu'ils fournissent quand on les distille 
avec de la chaux ou de la potasse caustique par la voie huniide. 
110. Les extraits dissouts dans l’eau et abandonnés à eux-niêmes se détruisent 
par la putréfaction ; on ne trouve plus dans la liqueur que des carlonates de 
potasse, d'ammoniaque, et quelques autres sels minéraux qui exisioient aupara- 
Yant dans l’extrait. 
Le C. Vauquelin conclut de ces expériences ; 
10. Que les extraits pharmaceutiques sont des substances très complexes. 
2°. Que parmi les matières salines qui accompagnent l'extrait proprement dit, 
celles qui s’y trouvent constamment sont l'acide acéteux libre, les acétites de 
potasse, de chaux et d'ammoniaque ; les autres ne sont qu'accidentelles. 
3e. Que l’extractif considéré isolément est une matière particulière composée 
de quatre principes, savoir; le carbone, l'hydrogène, l’oxigène et l'azote, et 
qu'il a beaucoup d'analogie avec ce qu'on appelle dans l'art du teinturier, partie 
colcrante des végétaux. 3 
4°. Que Ja propriété des extraits d'attirer l'humidité de l'air est dûe principa- 
lement à la prés-nce de l’acétite de potasse ainsi que la plupart de leurs pro- 
priétés fondantes, diurétiques, laxatives, purgatives même. 
Quant aux propriétés de certains extraits, tels que celui d’opium, de quin- 
quina, etc. l'auteur soupçonne qu'elles sont dues à quelque substance parti- 
culère. 
Il ne peut encore prononcer sur la question de savoir si les sels sont formés 
dans la plante ou sis son tseulement absorbés par les racines. Les expériences 
qu'il a entreprises sur cet »piet ne lui ont encore offert aucune preute décisive, 
cependant il annonce qa: crouyé presque tous les sels végétaux dans le terreau. 
HN. CD: 
