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Ploen, dans un terrein de 1700 tonnes (1) de superficie: savoir 1325 en terres 
labourables , 230 en prairies, 145 en bois. Les fermiers de ce pays ne payent leurs” 
propriétaires que par leur travail et non en argent. La partie de terre concédée 
pour que le reste soit cultivé et qui représente les frais de culture, s'élève presqu'à 
la moitié du tout. La portion cultivée pour le compte du propriétaire, est divisée en 
onze parties égales, entourées chacune d’une haie vive de noiïsetiers, et d’un fossé 
qu'on récure tous les onze ans, en même-temps qu’on recèpe les haies. Le systéme 
de culture que nous faisons connoître:, a pris son nom de ce genre de clôtures. 
De ces onze enclos, cinq sont toujours cultivés en céréales ; cinq autres aban- 
donnés aux plantes spontanées qui les couvrent et servent de pâtures; enfin, un 
autre recoit les préparations nécessaires pour être mis en culture. Chacun des enclos 
passe successivemont par ces différens états. Celui dont les Jachères ont été levées, 
porte l’année suivante du sarrazin , sans aucun encrais. On le fume ensuïe et on y 
sème du seigle qui se recueille la seconde année. La troisième, il donne de l’avoine; 
la quatrième, encore du seigle; et la cinquième , une seconde récolte d'avoine : le 
tout sans uouvel engrais. Ces cinq années expirées, on laisse venir les herbes 
spontanées. 
La terre cultivée d'après ce procédé nourrit 190 vaches, et le beurre est à- 
peu-près la moitié de son produit. Quelques propriétaires louent, moyennant, 
une rétribution annuelle, les vaches et les pâturages à des fermiers qui se livrent 
particulièrement à cette industrie. 
Ce système de culture ne peut convenir , sans doute, que dans un pays où 
la population est peu nombreuse , où le climat favorise la production spontanée 
des graminées , enfin où le beurre trouve un débit facile, et forme un des objets. 
principaux de l’économie rurale. Il jouit en Allemagne d'une certaine réputation. 
Le citoyen Coquebert ne rapporte cet exemple que pour contribuer à une 
collection de descriptions de cultures locales, qu'il croit fort utile de former, 
et à laquelle il invite les amateurs de l’agriculture à concourir. I] pense que 
cette collection auroit entr'autres utilités, celle de conduire à une bonne clas- 
sification des différentes méthodes de culture, ce qui procureroit l'avantage de 
les désigner par un nom propre, simple et concis, au lieu que les voyageurs, au 
défaut d'une classification semblable, sont obligés, pour donner l'idée des pratiques 
locales, de recourir à de longues définitions. 
OUVRAGES NOU VE AU X. 
. OA » 7e rl Ê x G 
Mémoires de la Société Médicale d'Érnulation , séante à l'Ecole de Médecine de 
Paris ; un gros vol, in-80. à Paris, chez Maradan , rue du Cimetière St-André-des- 
Arts. 
Les Mémoires publiés dans cette collection sont rangés sous cinq sections prin< 
cipales. Ils ont pour objet la médecine théorique et pratique, la chirurgie, la 
thérapeutique et la matière médicale, la physiologie, etc. Leur ensemble offra 
l'exposé des progrès qu'ont faits depuis quelques années les différentes branches 
de l’art de guérir. La Société Médicale d'Émulation se propose de publier chaque 
année le résultat de ses travaux et de ses rechérches. Le volume que nous an= 
nonçons auroit paru dans les premiers jours de vendémiaire dernier, si des cir= 
constances particulières n’en avoient retardé l'impression. 
(1) La tonne est une surface de 320 verges quarrées , la verge de 16 pieds de Hambours, ce qui core 
respond à environ 75 ares de notre nouvelle mesure, 
