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rc'pùiid une odeur clc chaîr qui bràle , et donne une cendre assez abondante, plios- 

 }>hoiesccnle à la flamme de chalumeau, qui est du phosphate de chaux pur. 



Le suc de Papayer desséché se délaye facilement dans l'eau : il lui donne une 

 couleur laiteuscj due à une substance qui ne s'y dissout pas. L'eau s'éclaircit par le 

 icposj mais bicnlôt elle se putride, et répand une odeur infecte. 



La substance non dissoluble recueillie, présente presque tous les caractères d'une 

 graisse animale. 



L'acide nitrique forme un précipité si abondant dans la dissolution du suc de Papayer, 

 qu'elle se prend eu gelée. Lorsqu'on fait bouillir préalablement celte dissolution , elle 

 dépose dos flocons blancs, et n'est plus précipitée par l'acide nitrique , mais seulement 

 par l'infusion de noix de galle. 



L'alkool précipite également cette dissolution. 



Ce suc est au contraire dissoluble par les alkalis. Cette dissolution , décomposée 

 par les acides, donne une odeur nauséabonde. 



D'autres caractères moins remarquables établissent entre le suc sec et le sérum du 

 sang, et peut-être avec le «ang lui-même , une ressemblance étonnante, car le 

 C Vauquelin croit avoir observé quelques-uns des caractères de la fibrine dans l'a 

 partie insoluble. 



Le C. de Cossigny a aussi rapporté ^un extrait de Papayer mou , demi-transparent, 

 •d'une couleur rougeàtre , fait par l'évaporalion d'une dissolution de suc de cet arbre 

 ■dans le rhum. Cet extrait, soumis aux mêmes expériences que le suc concret, présente 

 quelques différences : il a un goût fade de viande , et non la saveur sucrée du suc 

 de Papayer eu larmes; il n'est point coagulé par la chaleur; les acides ne lui font 

 ■éprouver prcsqu'aucun changement. Le C. Vauquelin le compare à la gélatine animale , 

 'et il croit qu'il en a acquis les propriétés par sa dissolution dans le rhum et son éva- 

 poralion en consistance d'extrait. IjC C. vauquelin insiste, en terminant sa notice, 

 ■sur la singulière ressemblance qui existe entre ce suc végétal et une liqueur animale., 

 et rappelle que Fourci-oy avoit déjà trouvé des traces d'albumine dans le suc de certaines 

 plantes, que Scheele avoit dit qu'il y avoit dans les fçuilles des végétaux une subs- 

 tauce analogue au fromage, enfin que Proust vient d'annoncer que le lait d'amande 

 •«St une combinaison d'huile et de fromage. A. B, 



MÉDECINE. 



CHIRURGIE. 



Description d'un nouvel instrument pour l'opération de la taille par 

 l'appareil latéral, inventé par le C. GuÉrin, chirurgien à Bordeaux. 



5ûC. riiiLOM. Les procédés mécaniques ne sont en cTiirurgîe qu'un supplément à l'art; ils habituent 

 à la routine aveugle , et ne doivent être employés que par ceux qui n'ont pas asseï 

 d'expérience ou dhabileté pour se diriger d'une manière certaine au milieu des organes 

 qu'ils craignent d'intéresser. Cependant ce défaut d'expérience de l,a part du médecin, 

 ou le peu de confiance que l'homme instruit a souvent dans ses propres moyens , privent 

 un grand nombre de malades de secours efficaces. C'est pour venir à leur aide que le 

 C. Giiérin a imaginé l'instrument que nous allons faire connoître , et qui a clé employé 

 avec le plus grand succès, et dans le seul dessein d'en constater l'utilité, par les plus 

 habiles praticiens de Paris. 



In'ous croyons devoir rappeler ici que c'est à ce même C. Guérin que la médecine 



est redevable d'un instrument ingénieux à l'aide duquel on extrait le cristallin lorsqu'il 



est devenu opaque par une manière, pour ainsi dire, mécanique, mais prompte et 



toujours assurée. 



Le procédé qui nous occupe et 2a figure de l'instrument ont été publicâ par le 



