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J'ai (léteriuiii-3 la quauiits de soude , pn^ caloinaâit cent parties -d'exlrait .de bile,, el 

 eu reclierchaiit , avec beaucoup de soin d'uno. part, combien le résidu pouvoit saturer 

 d'acide, à iGo. , et de l'autre fc03iibier; celte quautité d'-.icide.,saturoit de soude, pure.. 

 Enfin , par des moyens qu'il est inutile de rapporter , j'ai trouvé également la quantilo 

 de chacun des autres sels que la bile renferme : telles sont les principales expériences' 

 que j'ai faites , avec assez de soins , pour croire que huit cçnts parties de bit$ de 

 bœuf, gont coaiposées d# . 

 ^ Eau 700 



Matière huileuse 40 



Substance particulière. 41 



Substance auiuiale.... 4 



Soude 4 



Sel marin , .. 3,2 



Sulfate de soude 0,0 



Phosphate de soude. . . a 



Phosphate de chaux .. . 1,3 



Oxide de fer o,5 



La bile peut-êti'e le sujet de beaucoup d'autres recherches intéressantes ; les variétës 

 qu'elle nous offre dans les diverses espèces d'animaux , et c[u"ulie foule de circonstances , 

 et particulièrement une affection morbilic[ue de l'organe qui la secrète , peuvent mo- 

 ditier, les calculs qui s'y forment et c{ui sont d'une naUu'e particulière, les substances 

 huileuse, anunale , et cette autre matière toute ddlérente de celles connues jusqu'ici, 

 doivent exciter le plus vif intérêt , et seront le sujet- de plusieurs autres mémoires 

 «ue je ue tarderai point à publier. 



OUVRAGES NOUVEAUX. 



Mixpositlon <]es Jamilles naturelles et de la germination des plantes , par Jaume-SI.- 

 ÏI1LAIB.E. — 2 vol. in-So. Paris , Treutlel ftf Wiirtz , an XHI. 



L'ouvrage de M. Jaunie St. -HiUire , est principalement consacré à faite connoître , d'une manière facile et 

 çx.ictc , les caractères fondameataux des familles naturelles , établies par M. de Jussieu. Il expose les caractères 

 de chacune d'elles , et les représente dans des planches qu'il a lui-même dessinées d'après nature ; ces planches 

 sont sur-tuUL coniacrées à représenter les détails des fleurs , des fruits et des graines : cette dernière partie de 

 son travail a conduit iiaturellement l'auteur à examiner et à figurer la germination d'un grand nombre de 

 plantes. Cette époque importante de la vie des végétaux , avoit été jusqu'ici peu observée , et mérite cependant 

 coûte l'attention des naturalistes; c'est sur-tout dans la classe des monocotylcdones que la germination oitrc 

 des variété, importantes, et que son examen pourra servir de guu'e dans la classification narurclle. Après avoir 

 coniirmé la plupart des observations de M. de Jussieu , sur la germination des divers ordres de monocoty- 

 ledoncs , l'auteur expose plusieurs modes de germinations connus ; ainsi dans l'Asphodèle jaune , le jeune 

 embryon se prolonge en une espèce de cordon ombilical : de son sommet sort la g.iîne qui doit former la 

 radicule , et donner naissance à la plumule : dans le Pothos la semence esc sessile au sommet de la gaîne qui donne 

 naissance à la radicule , et n'olïre aucun prolongement particnliet. On retrouve à-peuprès le même mode de germi- 

 nation dans le U.weiiala, quoique d'une famille .assez éloignée de celle du pothos. Dans l'Ephémérinc, l'embryon se 

 piolonge en racine et en tige, sans former d'enveloppe ou de gaine comme les autres monocotyledoiies. En 

 iuivant le développement des jeunes plantes , on voit que dans les graminées les feuilles forment d'abord des 

 rubes qui se recouvrent les uns les autres ; ces tubes , dilatés successivement par la force de la végétation , 

 le déroulent en forme de spirale dont les contours , d'abord plus nombreux , diminuent à mesure que U 

 feuille se reproduit au dehors ; de sorte que lorsqu'elle est extérieure , elle ne forme plus , à sa base , qu'une 

 liiiipl; gaîiic fendue dans sa longueur , et dont un des bords recouvre l'autte. 



Relativement à la disposition des végétaux en familles naturelles , M. Jaume a inttoduit quelques légers 

 «hangemens dans les grouppes admis par M. de. Jussieu. Ainsi il a séparé de la famille des chalets , celles 

 des iniroboLans ( terminal: ace'^ } qui s'en éloigne pat ses étamines , au nombre de dix, et sur - tout par sa 

 graine , dont les feuilles séminales sont roulées en spirale. Cette &mille renferme les genres bucida , L. ; 

 termiiialia , L. ; chuncoa , il. Per , jiamea , Aubl. ; et tanibouca , Aubl. Elle semble ne diiférer des myrtes 

 que par l'absence de la corolle. 



Dans chaque famille, M. Jaume donne les caractères des genres qui la composent , et rapporte, à leur 

 place , dans l'ordre naturel , plusieurs genres décrits récemment pat différens auteurs : dans la plupart des 

 genres il indique les caractères des espèces les plus remarquables. 



