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FERD. KLUG. 
brennbarer Gase, wie auch die Thatsache, dass während des Ver- 
suchs von irgend einer der in Lösung befindlichen Substanzen 
Sauerstoff chemisch gebunden wurde. Kohlensäureentwicklung 
trat auch dann ein, wenn selbst die geringe Menge Sauerstofigas, 
welche mit der Fermentlösung in die Kolben gelangte, ausgepumpt 
worden war (Versuch 10). Dem mit Fibrin und Ferment gefüllten 
Kolben wurde jegliches noch restierendes Gas, also auch jeglicher 
noch auspumpbare, nicht chemisch gebundene Sauerstoff genom- 
men, und doch bestand das am Ende des Versuchs ausgepumpte 
Gas überwiegend aus Kohlensäure. Versuche zeigten auch, dass 
die Fermentlösung schon allein so fest Sauerstoff bindet, dass 
derselbe nicht wieder angepumpt werden kann. HürnEr ver- 
muthet, «dass erst während der Berührung des Fibrins mit dem 
sauerstoffbeladenen Ferment, während der Reaction der beiden 
auf einander, Kohlensäure gebildet werde. Welches der Beiden, 
ob das Fibrinmolecül oder das des Ferments die Kohlensäure aus- 
giebt, bleibt vor der Hand ungewiss». 
In einer zweiten Mittheilung * theilt Hürser Versuche mit, 
bei welchen Sauerstoff und Fibrin ohne Ferment auf einander 
wirkten und binnen drei Wochen aller Sauerstoff verschwand, 
dafür aber Kohlensäure auftrat und bei welchen sich auch zeigte, 
dass die Menge der am Ende des Versuches gebildeten Kohlensäure 
um so geringer wurde, je sorgfältiger und vollkommener alle vor- 
handene Luft aus dem Kolben entfernt worden war. HÜrNER 
schliesst hieraus, dass die Kohlensäureentwicklung durchaus nicht 
mit der Thätigkeit des Ferments zusammenhängt, sondern viel- 
mehr nur die Folge eines Oxydationsprocesses ist, der auch ohne 
Gegenwart des Ferments verläuft. Brennbare Gase traten selbst 
bei möglichstem Ausschluss von Sauerstoff nicht auf. Hürner ver- 
muthet, dass am Ende doch nur lebendige mikroskopische Orga- 
nismen das Auftreten brennbarer Gase während der Verdauung 
veranlassen. Bei Versuchen mit Fibrin in einem Infus von faulen- 
dem Käse entwickelte sich in der That Wasserstoffgas, welches 
jedoch ebenso von den Eiweisssubstanzen, wie auch von dem Fette 
des Käses herrühren konnte. 
* Journal f. prakt. Chemie. Bd. XI. S. 43. 1875. 
