sh FERDINAND KLUG. 
stattfand. Es scheint demnach nicht ein jedes Pankreas die Fähig- 
keit zu besitzen, aus Fett Kohlensäure frei zu machen; dies wird 
dureh an anderer Stelle mitzutheilende Versuchsergebnisse noch 
bestätigt werden. Auch der Pankreasextract, welcher frisch, sowie 
am I—2. Tag, bei der Verdauung noch Gas liefert, verliert diese 
Fähigkeit, sobald derselbe eine entschieden saure Reaction ge- 
winnt. Bei der Selbstverdauung von Pankreas siccum erhielt ich 
keine Kohlensäure und auch nach der Zugabe von Oel (Vers. 9) 
waren nur Spuren von Kohlensäure zu gewinnen. Hierist also jenes 
Enzym, welches Kohlensäure frei macht, nicht oder doch nur in 
ungemein geringer Menge vorhanden. Verdauungsversuche mit 
Trypsin und Oel bewiesen, dass jenes bei der Entwicklung von 
Kohlensäure nicht mit betheiligt ist. 
Diese Versuche deuten demnach daraufhin, dass die Kohlen- 
säure, welche bei der Selbstverdauung von Pankreas frei wird, 
dem in derselben enthaltenen Fett entstammt, und erwecken den 
Verdacht, dass diese Erscheinung die Folge einer Enzymwirkung 
auf Fett ist. 
IV. 
Die Frage betreffend, ob es sich hier um eine Bildung der 
Kohlensäure durch Oxydation oder um eine Abspaltung derselben 
handelt, ist seit AprLous und BiArn& * bekannt, dass das Pankreas 
der oxydierenden Thätigkeit entbehrt. Andererseits erhielt Huco 
Schuizs ** aus Fetten nur bei einer Temperatur über 100°C. 
Kohlensäure durch Oxydation und schliesst, dass nur Fermente 
dem Sauerstoff die Möglichkeit gewähren, das Fett zu oxydieren, 
während nach Orro Frank *** die Salze der höheren Fettsäuren 
schon bei gewöhnlicher Temperatur, unter Einwirkung des Sauer- 
stoffs der Luft, eine Zersetzung, eine oxydative Spaltung erleiden. 
Ich machte daher auch mit Ausschluss des Oxygens Versuche, 
indem ich vorerst, anstatt Luft, reines Hydrogen durch die Ver- 
dauungsflüssigkeit leitete. | 
* Archiv de physiol. norm. et path. S. 198. 1895. 
** Archiv f. d. ges. Phys. Bd. XVIII. S. 398—404. 
*** Archiv für Physiologie S. 51. 1894. 
