ÜBER GASENTWICKLUNG BEI PANKREASVERDAUUNG. 91 
Glasplatte ausgebreitet, an warmem Ort dem langsamen EFintrock- 
nen, bezüglich der Selbstverdauung ausgesetzt worden war. Die 
frisch benützte Pankreashälfte lieferte bei der Fettverdauung 
Gas, während jene, die 24 Stunden lang auf der Glasplatte gele- 
sen, sowie das Extract der letzteren, ohne jede Wirkung war. 
Alle diese Thatsachen bestätigen die Annahme, dass es in 
der Pankreas ein Enzym giebt, welches Fette in der Weise spaltet, 
dass dabei Gase frei werden. Diese Gase können unmöglich von 
Fäulniss herrühren, denn dann müssten ja dieselben in jedem 
Falle vorkommen und bei der Verdauung mit Pankreas, welches 
vor der Verwendung ohne Desinfectionsmittel, längere Zeit sogar, 
an warmem Ort gelegen, gewiss nicht fehlen. Auch lehren die 
angeführten Befunde, dass dieses Enzym nicht in jedem Pankreas 
enthalten ist, nicht nach dem Tode, als post mortale Erscheinung, 
in der Drüse auftritt. Ferner geht das Enzym leicht zu Grunde, 
besonders leicht dann, wenn das Pankreas oder der Extract sauer 
werden. 
Die folgende Tabelle (Tab. III) enthält eine Uebersicht der 
Resultate von Analysen solcher Gase, welche bei der Verdauung 
im luftverdünnten, bezüglich luftleeren Raume, gewonnen wur- 
den. Die Gasmengen sind auf 0° C. und 760 mm Quecksilber- 
druck reduciert. \ 
