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diesen letzteren gleich. Auf jeden Fall lässt sich aus den mitge- 
theilten Versuchen mit grosser Wahrscheinlichkeit schliessen, dass 
auch die Verdauung der Fette nicht allein in der Spaltung zu 
Fettsäure und Glycerin und in der Bildung von Seifen besteht, 
sondern dass dieselbe ein viel weiter reichender Vorgang ist, bei 
welchem als Endproducte schliesslich auch Kohlensäure und 
Hydrogen entstehen. Die Erscheinung erinnert an die Wirkung 
des Trypsins auf Eiweiss, deren primäre Producte Albuminosen 
und Peptone sind, die aber bei anhaltender Einwirkung theilweise 
weiter in Leucin, Tyrosin und Glutaminsäure zerfallen. Wie 
Eiweisse, so werden auch Fette bei der Verdauung weiter gespal- 
ten, als dies der Verwerthung derselben im Organismus dienlich 
erscheint. 
