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dauungssaft am schlechtesten verdaut, während der aus 10 — 30 gr 

 bereitete gut verdaute. Doch nahm hier die Verdauungsfähigkeit 

 nicht entsprechend der angewandten Pankreasmenge zu; ja Ver- 

 dauungsflüssigkeit, die mit 30 gr Pankreas gewonnen worden war, 

 verdaute entschieden schlechter als solche, die aus 10 — 20 gr be- 

 reitet wurde. Die dialysierte und hierdurch von einigen Ver- 

 dauungsproducten befreite Flüssigkeit, verdaut entschieden besser, 

 löst mehr vom Eiweiss, als die nicht dialysierte, obgleich der 

 Unterschied hier bei weitem nicht so gross ist, als beim künst- 

 lichen Magensaft. Schliesslich sieht man auch, dass Pankreassaft 

 das Fibrin viel besser verdaut als gekochtes Eiereiweiss; was 

 übrigens nach den Erfahrungen anderer Forscher eine schon lang- 

 bekannte Thatsache ist. 



Die Versuche der 2. und 3. Kolumne weichen voneinander 

 darin ab, dass in dem Versuch 3. die Verdauungsflüssigkeit unter 

 Oxy gengas bereitet wurde, von welchem Heidenhain nachwies, 

 dass dasselbe die Bildung von Trypsin aus Zymogen beschleunigt. 

 Der Unterschied der Daten der beiden Kolumnen ist unbedeutend, 

 und dies zeigt, dass, wenn die Verdauung längere Zeit andauert, 

 in diesem Falle 24 Stunden lang, das Pankreasinfusum dann 

 auch genug Trypsin enthielt, ohne besondere Zugabe von Oxygen. 

 In einem solchen Falle trifft man auch keine Drüse an, in deren 

 Extract Trypsin nicht enthalten wäre. 



Die folgende II. Tabelle (S. 171) rechtfertigt noch mehr die letzte 

 Behauptung, indem zum Pankreas l°/ 00 Salicylsäare, dann 0,4% 

 Soda gegeben wurden, welches Verfahren nach Kühne eben die 

 Umwandlung des Zymogens in Trypsin bezwecken soll, und doch 

 verdaute die auf diese Weise erhaltene Verdauungsflüssigkeit 

 nicht besser. 



Hier erweist sich als am besten verdauend die aus 5 gr 

 Trockenpankreas erzeugte Flüssigkeit; bedeutend geringer ist die 

 Verdauung der aus 1 gr und selbst der aus 10 gr Trockenpankreas 

 gewonnenen Verdauungsflüssigkeit. Sowohl die Daten dieser 

 Tabelle, wie auch die der ersten zeigen, dass man aus Trocken- 

 pankreas die beste eiweissverdauencle Flüssigkeit dann erhält, 

 wenn man 3 — 5 gr Trockenpankreas auf 100 ccm Wasser giebt. 

 Es erhellt aber aus dieser Tabelle auch, dass die Salicylsäure, 



