BEITRÄGE ZUR TRYPSIN VERDAUUNG. 179 



form genügend versehen weitere 3 Wochen lang im Thermostat 

 gehalten. Ich dehnte die Verdauung 4 ja oft 5 Wochen lang 

 aus, weil Versuche bewiesen, dass aus Trypsin ; welches nach 

 2 — 3 Wochen anhaltender Verdauung dargestellt worden war, bei 

 weiterer Selbstverdauung desselben, Pepton gewonnen werden 

 konnte, während nach 4 — 5 wöchentlicher Verdauung dies nicht 

 mehr der Fall war. 



Nach Verlauf der 4 — 5 Wochen, liess ich die Flüssigkeit 



7 O 



2 Tage lang an kühlem Orte stehen und filtrierte ab. Das Filtrat 

 sättigte ich — wie Kühne mit Ammonsulfat bei 40° C. 



Stellte dann die Flüssigkeit, bis sie ausgekühlt war, an einen 

 kühlen Ort und filtrierte sie durch gehärteten Filter, auf welchem 

 das gefällte Trypsin zurückblieb. Hier wurde das Trypsin zuerst 

 mit gesättigter Ammonsulfatlösung, dann mit mittels ammoniak- 

 alkalisiertem 96 proc. Alkohol zu wiederholtem male gewaschen. 

 Das so gereinigte Trypsin konnte getrocknet als ein fein weiss- 

 graues Pulver aufbewahrt werden, das seine Verdauungsfähigkeit 

 lange Zeit beibehält; binnen 3 Jahren wenigstens büsste dasselbe 

 von seiner Verdauungsfähigkeit nichts ein. 



Durch Dialyse kann das Trypsin von Ammonsulfat nicht 

 ganz gereinigt werden, doch beeinträchtigt das letztere seine Ver- 

 dauungsfähigkeit nicht. Aus der dialysierten Trypsinlösung fällt 

 das Trypsin beim Kochen, bei der Zugabe von Salpetersäure, 

 Salzsäure, Schwefelsäure oder Pikrinsäure aus; die durch Säuren 

 erzeugte Trübung verschwindet beim Kochen und zwar nach der 

 Behandlung von Salpetersäure mit gelber (Xomthoprotein-Reaction), 

 nach der Behandlung mit Salzsäure mit violetter Farbe (Lieber- 

 mann'sche Reaction). Trübung erzeugen in der Trypsinlösung 

 Bleiessig, Essigsäure und Ferrocyankalium, Trichloressigsäure, 

 Salicylsulfosäure; diese Trübung verschwindet beim Kochen. Auch 

 Alkohol fällt das Trypsin. Das Trypsin giebt alle Farbenreac- 

 tionen des Eiweisses mit Ausnahme der Biuretreaction. Dasselbe 

 weicht auch in anderer Beziehung sowohl vom Eiweiss wie von 

 Albumose ab, kann also nicht als Eiweiss bezeichnet werden. 



12 : 



