180 



FERDINAND KLUG. 



3. Die Trypsinverdauung unter verschiedenen Einflüssen. 



1. Inwieweit die Menge des Trypsins die Eiweissverdauung 

 beeinflusst wurde , meines Wissens, noch nicht untersucht. Ich 

 machte daher mit gekochtem Ovalbumin und Blutfaserstoff auch 

 diesbezüglich Versuche. Die Verdauung dauerte 4 und 20 Stunden 

 und zwar sowohl mit dialysierter wie auch mit undialysierter 

 Trypsinlösung. Die Fäulniss hemmte ich mittels Thymol. Die 

 Versuche wurden insoweit noch ausgedehnt, als ich aus den Ver- 

 dauungspro clucten des Blutfibrins das gelöste Globulin durch Kochen 

 entfernte und dessen Menge feststellte, wie ich auch die Menge der 

 durch Ammonsulfat fällbaren Albumose und der von Kühne als 

 Hemi- und Antipeptone bezeichneten Verdauungspro ducte bestimmte. 



Die Resultate dieser Versuche zeigt die folgende (VII.) Tabelle. 



VII. Tabelle. 



Aus den Daten dieser Tabelle ist zu ersehen, dass sehr 

 wenig Trypsin (0,005 proc.) in Wasser gelöst, sowohl den Blut- 

 farbstoff wie auch das hartgekochte Eiweiss bereits verdaut. Bis 

 zu 0,1 proc. Gehalt an Trypsin steigt mit der Zunahme der Menge 

 des Trypsins die Verdauungsfähigkeit der Lösung desselben; bei 

 grösserem Trypsingehalt jedoch steht die verdaute Eiweissmenge 



