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FEEDINAXD KLUG. 



X. Tabelle. 



Ein Vergleich dieser Tabellen zeigt deutlich, in wie grossem 

 Maasse Säuren, Salzsäure und Milchsäure, hemmend auf die 

 Trypsinverdauung wirken. Bei Vorhandensein von Säuren wurden 

 aus Ovalbumin Albumosen und Peptone nicht gebildet, und aus 

 Fibrin auch nur bei sehr stark verdünnten Säuren. So tritt 

 Peptonbildung erst bei Y 100 - normal Salzsäure-, y 50 — y i00 ■ normal 

 Milchsäuregehalt auf. 



Betreffs des Einflusses des Kochsalzes auf die Verdauung 

 ersieht man aus den Daten der IX. Tabelle, dass der Gehalt von 

 y 5 oder weniger normal Kochsalz die Peptonbildung fördert. Bei 

 einem derartigen Kochsalzgehalt war die Peptonbildung besser 

 als bei vollständigem Mangel an Kochsalz, wie dies die Angaben 

 der letzten Reihe der VIII. Tabelle beweisen; wobei die Ver- 

 dauung auch besser verlief, als bei einem grösseren, zum Beispiel 

 Y 2 normalen, Kochsalzgehalt. 



Etwas besser als Kochsalz befördert die Verdauung das Vor- 

 handensein von y^ — y co normal Soda (VIII. Tabelle) : doch scheint 

 dieser Einfluss sich bloss auf die Lösung von Fibrin zu erstrecken, 

 während Ovalbumin dabei nicht besser verdaut wird. Auch Y 50 bis 

 Vioo Natronlauge (siehe die X. Tabelle) bessert die Verdauung, 



