BEITRAGE ZUR TRYPSINVERDAUUNG. 



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doch bei weitem nicht so wie Soda; ich kann demnach den 

 fördernden Einfluss der Soda bei der Verdauung nicht allein deren 

 alkalischer Reaktion beimessen, sondern dieselbe wirkt vielmehr 

 wie andere Salze (siehe auch die IV. Tabelle). 



Wenn wir nun mit 0,1 proc. Trypsin und y 50 normal Soda 

 eine gut verdauende Trypsinlösung darstellen und die Verdauungs- 

 fähigkeit mit der eines künstlichen Magensaftes vergleichen, 

 welcher 0,1 Proc. Pepsin und 0,5 Proc. Salzsäure enthält, so er- 

 halten wir folgende Resultate: 



Ein guter Magensaft verdaut sonach bei weitem nicht um 

 so viel schlechter Eiweiss als Pankreassaft, wie Corvisart und 

 andere behaupten. Während der Magensaft bei der Eiweissver- 

 dauung mehr Albümose liefert, finden wir in der Verdauungs- 

 flüssigkeit des Pankreas bei weitem mehr Pepton; dabei verdaut 

 Magensaft das Ovalbumin besser als die Trypsinlösung und um- 

 gekehrt letztere besser den Faserstoff als das Ovalbumin. 



3. Den Einfluss der Temperatur auf • die Trypsinverdauung 

 zeigt die folgende (XII.) Tabelle: 



XII. Tabelle. 



