198 FERDINAND KLUG. 



6. Die Zugabe von Thymol zur Hintanhaltung der Fäulniss 

 giebt bessere Verdauungsflüssigkeit, als Chloroformwasser (III. Tab.) 



7. Das Vorhandensein von Salzen, bis zu 1 Proc, im Pan- 

 kreassaft, befördert die Eiweissverdauung. Pänkreassaft von 

 1 Proc. Kochsalzgehalt verdaut besser als selbst dialysierter 

 Pänkreassaft. Von den Salzen, mit welchen ich Versuche machte, 

 erwies sich das Fluornatrium als besonders der Verdauung förder- 

 lich (IV. Tabelle). 



8. Es ist kein Unterschied in der Fähigkeit Eiweiss zu ver- 

 dauen zwischen den Extracten, die aus dem Pankreas des Rindes, 

 des Hundes oder des Menschen gewonnen wurden. 



9. Aus den Pankreas an mit hohem Fieber einhergehenden 

 Krankheiten Verstorbener ist kein eiweissverdauender Saft zu ge- 

 winnen; hier wird kein Enzym gebildet. 



10. Um Trypsin darzustellen, digeriert man das Pankreas 

 7 Tage lang und setzt das Filtrat noch weitere 3 Wochen lang 

 der Selbstverdauung aus. Dann lässt man die Flüssigkeit 2 Tage 

 an kühlem Orte stehen, filtriert und sättigt das Filtrat mit 

 Ammonsulfat. Das ausgeschiedene Trypsin wird im gehärteten 

 Filter gesammelt, mit gesättigter Ammonsulfatlösung, dann mit 

 Ammoniak alkalisiertem 96 proc. Alkohol gewaschen. Das so 

 gereinigte Trypsin verdaut vorzüglich und kann getrocknet auf- 

 bewahrt werden. 



11. Dies Trypsin giebt die Biuretreaction des Eiweisses nicht. 

 Ist aus seinen Lösungen fällbar oder die Lösung wird getrübt 

 durch Kochen, verdünnte Essigsäure, Salpetersäure, Salzsäure, 

 Schwefelsäure und Pikrinsäure, doch die durch die Säuren erzeugte 

 Trübung hellt sich beim Kochen auf. Die Trübung mit Salpeter- 

 säure verschwindet, wenn man Salpetersäure im Ueberschuss hin- 

 zugiebt. Eine bleibende Trübung, die auch beim Kochen nicht 

 verschwindet, verursachen in der Trypsinlösung Bleiessig, Essig- 

 säure und Ferr'ocyankalium, Trickloressigsäure, Salicylsulfosäure, 

 Alkohol. Die Reactionen des Trypsin stimmen in vieler Hinsicht 

 mit denen der Eiweisse überein, weichen aber auch theilweise 

 von denselben ab. Trypsin ist also kein Eiweiss. 



12. Eine Lösung von 0,005 Proc. Trypsingehalt verdaut 

 bereits. Von da an bis 0,1 Proc. Trypsingehalt nimmt die Ver- 



