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mal nach Bestimmung und Abzug der Aschenbestandteile das 

 genaue Gewicht des Glycogens erfahren, sondern wir müssen erst 

 bestimmen, wieviel Zucker aus dem Glycogen entsteht und nur 

 aus der Zuckermenge können wir genau die Glycogenmenge fest- 

 stellen. Um das Glycogen in Zucker zu verwandeln, löste ich 

 das verunreinigte Glycogen in 100 cm 3 2°/ iger Salzsäure und 

 erwärmte die Lösung 4 Stunden auf dem Wasserbade; den ent- 

 standenen Zucker bestimmte ich durch Titration mit Fehling- 

 scher Lösung. Den Cu(OH) 2 -Gehalt von 10 cm 3 FEHLiNGscher 

 Lösung reduzierten 46,29 cm 3 Zuckerlösung vollständig, und daher 

 betrug die gesamte Traubenzuckermenge 0,108 g, da die Zucker- 

 lösung 100 cm 3 betrug und da zur vollständigen Reduktion von 

 1 cm 3 FEHLiNGscher Lösung 0,005 g Traubenzucker erforderlich 

 ist. Hieraus erhalten wir die entsprechende Glycogenmenge durch 

 Multiplikation mit dem Index 0,927; der tatsächliche Glycogen- 

 gehalt beträgt 0,1001 g oder 5,03 °/ der Trockensubstanz der 

 Speicheldrüsen. Nach Barfurths Untersuchungen* enthält die 

 Leber der genießbaren Schnecke 5,76 °/ > d er Fuß 3,29 °/ , die 

 übrigen Organe 2,06 °/ Glycogen. Wir sehen aber, daß der 

 Glycogengehalt der Speicheldrüsen dem der Leber sehr nahe 

 kommt und den durchschnittlichen Glycogengehalt des Körpers 

 weit übertrifft, weshalb die Speicheldrüse auch als glycogen- 

 bildendes und glycogenaufspeicherndes Organ im Stoff- 

 wechsel der Schnecke eine sehr wichtige Rolle spielen 

 kann. 



Die erhaltene Glycogenmenge ist natürlich nur annähernd 

 bestimmt, da die Bildung und Aufspeicherung des Glycogens von 

 vielen verschiedenen Faktoren abhängig ist, so von der Nahrung, 

 von der Jahreszeit, vom Wetter und vielen andern Faktoren. 

 Aber schon aus dieser einen Bestimmung können wir physiolo- 

 gisch wichtige Folgerungen ziehen und zwar in erster Reihe die, 

 daß sich die Speicheldrüsen außer der Absonderung des Speichels 

 auch noch am Kohlehydrat-Stoffwechsel beteiligen. Meine Ansicht 

 wird noch dadurch bestärkt, daß Lange in den Speicheldrüsen 

 der Arion empiricorum Fer. genannten Schnecke 7,356 % Guy- 



Archiv f. mikr. Anatomie, XXV., 1885, p. 343. 



