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weshalb man einwenden könnte, daß das Resultat für das Vor- 

 handensein von Aldehyd und nicht von Alkohol spricht. Dieser 

 Einwand hätte jedoch keinen realen Grund, weil erstens in den 

 Speicheldrüsen präformierte Aldehyde nur in Spuren vorkommen, 

 nnd auch diese werden von der H 2 S0 4 und vom K„Cr0 4 zweifels- 

 ohne oxydiert und können daher als Aldehyde nicht nachgewiesen 

 werden , wir können also mit ganzer Bestimmtheit und mit Recht 

 darauf schließen, daß die nachgewiesenen Aldehyde durch die 

 oxydierende Wirkung des Kaliumchrom ats erst nachträglich aus 

 dem Alkohol entstanden sind. 



Um die alkoholbildende Wirkung des Speicheldrüsenex- 

 traktes der Schnecke nachzuweisen, stellte ich noch folgende Ver- 

 suche an: 



1. "Versuch.. 



Zu Speicheldrüsenextrakt gab ich l%ige Stärkelösung und 

 zur Kontrolle in ein zweites Reagenzglas zu aufgekochtem Speichel- 

 drüsenextrakt 1 %ig e Stärkelösung und endlich in ein drittes 

 Reagenzglas zu 1 %iger Stärke 1 %ig es m ^ Toluol gesättigtes 

 Fluornatrium. 



2. Versuch. 



In einem Reagenzglas schüttelte ich Speicheldrüsenextrakt 

 mit 1 %iger Traubenzuckerlösung, zur Kontrolle mischte ich in 

 einem zweiten gekochtes Speicheldrüsenextrakt mit 1 %iger 

 Traubenzuckerlösung, in einem dritten endlich l%ige Trauben- 

 zuckerlösung mit 1 %ig em m ^ Toluol gesättigtem Fluornatrium. 



3. Versuch. 



Zu Speicheldrüsenextrakt gab ich 1 %ig e Maltoselösung. 



4. Versuch. 



Speicheldrüsenextrakt mischte ich mit 1 %ig er Dextrinlösung. 

 Das zum Versuche verwandte MERCKsche Dextrin (Dextr. puriss. 

 alkohol. praecipitat.) enthielt besonders viel Erythro dextrin und 

 Amyloporphyrin *, weshalb die Jodreaktion auffallend lebhaft 

 rot war. 



* Vergl. Bütschli, Untersuch, üb. Arnylose und arnyloseartige Körper; 

 Verhandl. d. Heidelberg, naturhist.-med. Vereins, N. F., VII., p. 470, 



