OXYDATIONS-PRODUCTE DER STÄRKE. 191 



ihr Geruch ist aromatisch. In Baryt verbindet sie sich zu einem in 

 Wasser und Alkohol unlöslichen Barytsalz. Mit Silber jedoch gibt 

 sie ein schwarzes Pulver, das sich in Salpetersäure oder in Am- 

 moniak auflöst. Das Silbersalz verpufft beim Erhitzen und ver- 

 brennt mit grünlich -blauer Flamme. 



Summiren wir die erzielten Resultate, so wü-d es klar, dass 

 die Oxydation der Stärke mit Wasserstoffsuperoxyd sehr einfach 

 abfliest und dabei Körper von saurer Natur entstehen, welche, wie 

 es scheint, über die Constitution der Stärke Aufklärung geben 

 werden. 



