VEKDAULICHKEIT DES LEIMES. -^■'' 



1. Einiges über den Leim und dessen Verdaulichkeit. 



Den Leim, den ich zu meinen Versuchen benützte, bereitete 

 ich aus feiner französischer Gelatine, indem ich dieselbe vier Tage 

 lang mit täglich zweimal erneuertem destilHrten Wasser gewaschen 

 und dann über dem Wasserbade in dünnen Schichten rasch 

 getrocknet hatte. Dieser Leim enthielt keine nachweisbaren AlV)ii- 

 mine und 0"88"/n fixe Bestandteile ; letztere bestanden beinahe 

 ausschliesslich aus Calciumphosphat. Die mit demselben gemach- 

 ten Versuche ergaben einige ganz charakteristische Reactioneii : 



1 . Leim wird nicht gefällt durch Mineralmuren und Enslfj- 

 säure, nicht gelb gefärbt durch Salpetersäure. 



2. Gefällt wird Leim durch Pikrinsäure, Chromsäure, Gerb- 

 säure, PhifiiK'liloriil, Quecl^silhereJiloritl, Jodquecksilber jodkaliuui 

 und Salzsäure: alle diese Niederschläge werden aber in der Hitze 

 gelöst und scheiden sich beim x\bkühlen wieder aus. 



3. Gefällt wird Leim noch diwch AlkoJiol, PliospJiorwolfraui- 

 säure und Salzsäure, femer durch basisches Bleiacetat, schwefel- 

 saures Ammoniak : doch diese Niederschläge werden in der Hitze 

 nicht gelöst. 



4. Salpelers<(iires Ouecksilbero.niäul wird beim Kochen 

 reducht. 



5. Mit NcUronlaiuje und stark verdünntem schwefelsaurem 

 Kwpfero.ryä entsteht kein Niederschlag, doch blauviolette Färbung 

 (Biuretreaction). 



6. Essigsäure und Ferrorifankaliwu geben keine Füllung. 



7. Millon'sches Reagens giebt einen flockigen Niederschlag, 

 der sich in der Hitze löst, hierbei färbt sich die ganze Flüssig- 

 keit roth. 



8. Conceutrirte Schwefelsäure und Eisessig erzeugen eine 

 weisse Trübung, die sich beim Schütteln in der Flüssigkeit löst ; 

 zugleich färbt sich die ganze Flüssigkeit langsam roth. 



9. Mit Salpetersäure und Natronlauge erhitzt, wird Leim 

 schwach gelb. 



10. PellenkofJ'er's Gallenprobe giebt gelbbraune Farbe. 

 IL Schivefelsatires Kupferoxifd färbt Leimlösungen blau. 



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