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2. Producte der Mageuverdauiing. 



Um raö^'lichst roine Ver(lauun?;sproducte zu erhalten, erzcujjfte 

 ich den Magensaft nach dem Vorgänge von W. Kühne und Chit- 

 TENDEN*, mdem ich die Schleimhaut von 5 öchweinemägen fein 

 zerstückelte, zum Verhüten der Fäulniss 5 gr. Thymol derselben 

 zugab und das Gemisch in 5 Liter Q-ö^/o Salzsäure bei 38—40° C. 

 Ii2 Tage lang der Verdauung aussetze. Um Magensaft zu erzeugen, 

 nahm ich stets die ganze Magenschleimhaut und nicht nur die 

 des Fundus, denn der aus der Pylorusschleimhaut erzeugte xMagen- 

 saft verdaute den Leim sehr gut, ja wie es scheint, besser als das 



Fibrin. 



Nach x\blauf der 1 '2 Tage wurde das Ganze durch ein Lein- 

 waudsäckchen tiltrirt und das Filtrit mit schwefelsaurem Ammo- 

 niak gesättigt. Der aus Albumosen und Pepsin bestehende Nieder- 

 schlag wurde mehreremale rasch mit destülirtem Wasser gewaschen, 

 dann in ein Gefäss gegeben, das ±ö Liter 0-4'Vo-iger Salzsäure und 

 4 gr. Thymol enthielt, und abermals einer 9 Tage anhaltenden Ver- 

 dauung ausgesetzt, um alle Albumosen in Peptone umzuwandeln 

 und so das Pepsin von denselben zu reinigen. Dann wurde die 

 Flüssigkeit durch Papier tiltrirt und das Filtrat abermals mit 

 schwefelsaurem Ammoniak gesättigt ; der jetzt erhaltene Nieder- 

 schlag enthielt nur Pepsin. Dieses wusch ich noch zum wiederhol- 

 ten Male mit conc. schwefelsaurer Ammoniaklösung, um dasselbe 

 möglichst frei von Pepton zu erhalten und gab schliesslich das 

 Pepsin in 1 Liter 'Oi^/n-iger Salzsäure in den Dialysator, wo dasselbe 

 unter Zugabe von Thymol 4 Tage lang der Dialyse ausgesetzt war. 

 Zu der auf solche Weise gereinigten Pepsinlösung gab ich dann 

 ein gleiches Volum 0'8°/o-iger Salzsäure und hatte so eine 0"4°/o-ige 

 Salzsäure enthaltende Verdauungstiüssigkeit. 



In l'ö L. dieses künstlichen Magensaftes gab ich 150 gr. Glutin, 

 ferner, zur Controlle, in weitere 0*5 Liter 50 gr. gereinigtes Fibrin und 

 setzte beide Flüssigkeiten einer :24-stündigen Verdauung aus, nach 

 welcher Zeit sowol der Leim wie auch das Fibrin, unter Zurück- 



Zeitsclirift f. Biologie. Bd 22. S. 428. 



