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Wasser löst. Ein Teil des Verlustes stammt al)er gewiss auch <lalier, 

 (lass aus dem Eiweiss des Pankreas stammendes Pepton zugegen 

 war, welches, wie Kühne gezeigt, durch schwefelsaures Ammoniak 

 nicht fällhar ist ; denn das mit schwefelsaurem Ammoniak gesät- 

 tigte Filti-at gab die Biuretreaction der Peptone. Obgleich also 

 nach diesem Versuche das Glutinopepton gewiss sehr wenig andere 

 Körper enthielt, konnte dasselbe demnach nicht als reine Substanz 

 betrachtet werden. Dies ergaben auch die Eesultate der folgenden 

 Analysen : 



1) 0'32iS5 gr. Substanz gaben ()-5(>45 gr. Kohlensäure, entspr. 0-1376 gr. 

 Kohlenstoft' = 41-88" o und 0-2085 gr. Wasser, entspr. O-O0231 66 gr. Wasser- 

 stoff = 7-05" ü 



2) 0-3205 gr. Substanz, gaben 0-486 gr. Kohlensäure, entsprechend 

 0-132.5454 gr. Kohlenstoff = 41-35"/o und 0-1980 gr. Wasser, entsprecliend 

 0-00220 gr. Wasserstoff = 6-86" o. 



3) 0-2240 gr. Substanz ergaben 31-2 ccm. Stickstoff', gemessen bei 

 18° C. und 728 mm. Barometerstand, entspr. 0-03449 gr. Stickstoff' = 

 15'39"/o. 



4) 0-045 gr. Substanz hinterliess 0*0065 gr. Asche = o-17"'o. 



Aschenfrei berechnet : 

 1. Kohlenstoff = 43-25" o Wasserstoff = 7-28"/o 



Es würde also das Glutinopepton dieser Anal.yse gemäss 

 mehr Kohlenstoft', Stickstoft" und Wasserstoft" enthalten als der 

 Leim, was nach den bei der Verdauung der Eiweisse gemachten 

 Erfahrungen unmöglich ist und nach dem oben Gesagten nur 

 eine Folge der Verunreinigung l)eson(lers durch Eiweisspepton 

 sein kann. 



Von der Erfahrung ausgehend, (hiss Glutinopepton mit 

 Quecksilberchlorid eine hi der Siedhitze lösliche Fällung giebt, 

 während der gleiche Niederschlag von Eiweisspepton und Albu- 

 mose in der Hitze unlöslich ist, hoft'te ich, zur Zeit als ich meine 



