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bedeutend ist, dass sie unmöglich blos eine Folge der in den 

 l^iiison während der Seeretion ahlaufenden Zersetzung sein kann, 

 wie auch schliesslich der Umstand, dass mit Leim gefütterte Tiere 

 weniger Eiweiss zersetzen (Von). Was wird also aus dem verzehr- 

 ten und resorbirten Leim in dem tierischen Organismus? 



Chevreul und de Bary haben bei 100° C. getrocknete leim- 

 gebende Substanz durch kochendes Wasser in das gleiche Gewicht 

 Leim umgewandelt. Die Analysen von Leim und Collagen ergaben 

 eine sehr ähnliche, wenn nicht gleiche procentische Zusammen- 

 setzung beider Körper, Schliesslich fand Hofmeister auch, dass 

 Glutin bei 130° C. anhaltend getrocknet seine Löslich keit im Was- 

 ser verliert und in eine Substanz übergeht, welche sich wie Colla- 

 gen verhält ; diese collagenälmliche Substanz wird durch zwei- 

 stündiges Erhitzen mit Wasser im zugeschmolzenen Bohre bei 

 120° C. wieder in Leim zurückverwandelt. Aus der Leichtigkeit, 

 mit der das Glutin in Collagen übergeht, wäre es nach Hofmeister 

 möglieh, dass unter Umständen auch im Organismus der Leim zu 

 Collagen werde und auf diese Weise Eiwieiss erspare. 



Um in das Schicksal des Leimes und seiner Verdauungspro- 

 ducte im Organismus näheren Einblick zu gewinnen, machte ich 

 an Hunden und Kaninchen folgende Versuche : 



Einem 7200 gr. wiegenden Hunde wurden 72 ccm. einer 

 7*2 gr. Leim enthaltenden 0*5 procentigen Kochsalzlösung bei 

 38° C, in die V. jugularis injicirt. — Die Blutmenge des Tieres, 

 zu Vis des Körpergewichtes berechnet, betrug 564 gr. ; in diesem 

 Blute befand sich also 1*2 o/o Leim. Da sich in dem Körper des 

 Tieres ausser dem Blute auch intercelluläre Flüssigkeit befand, so 

 iann die eingeführte Leimmenge eben nicht als gross bezeichnet 

 werden. — Eine Stunde nach der Injection wurde das Blut der 

 A. carotis in ein Gefäss, welches reine Salpetersäure enthielt, auf- 

 gefangen, die Flüssigkeit gut durchgemischt und filtrirt. Das was- 

 serklare Eil trat coagulirte nicht in der Hitze, gab aber die Biuret- 

 probe und mit Pikrinsäure Trübung, welche in der Hitze ver- 

 schwand, nach dem Al)kühlen aber von neuem auftrat. Der ültrirte 

 Harn des Hundes gab auch dieselbe Beaction wie das Blut ; auf 

 Salpetersäure keine Trübung oder Gelbfärbung. Harn und Blut 

 enthielten also Leim. 



