STUDIEN ÜBEK DIE CHEM. PRÜCESSE IN DER MACtENSCHLEI:MHAUT. -"^l 



Die Präparate wurden gefärbt und dann vorschriftsmässig 

 ausgewaschen. 



Der Körper ist, wie das ja schon aus der Darstellung folgt, 

 in Wasser, verdünnten Säuren, Alkohol und Aether so gut wie 

 unlöslich und in Magensaft unverdaulich. 



Was sein ^'erhalten gegen Wasser anbelangt, muss jedoch 

 bemerkt werden, dass er, da er auf feuchtes, blaues Laelimis- 

 papier gebraeht, dieses intettsh' rölel, in Wasser doch si)urenweise 

 löslich sein oder an dieses ein lösliches Zersetzungsproduckt ab- 

 geben dürfte ; er verhält sich da, wie das Lecithin selbst. 



In Lösungen von ätzenden oder kohlensauren Alkalien quillt 

 er und eine solche Flüssigkeit ist dann kaum tiltrirbar. Beim 

 Kochen mit Sodalösung wird er bis auf unbedeutende Keste 

 gelöst. Man muss die Lösung aber sehr stark mit Wasser verdün- 

 nen, um sie filtrirbar zu machen. Beim Kochen findet aber, wie 

 man später sehen wird, teilweise Zersetzung statt, denn die 

 durch Fällen der mit Soda l>ereiteten Lösung mit Salzsäure 

 gewonnene Substanz hat eine andere Zusammensetzung als die 

 ursprüngliche. 



Mit Natronkalk erhitzt, entwickelt er reichlich Ammoniak und 

 enthält Schwefel, der sich dem Erwärmen mit Kalilauge durch 

 alkalische Bleilösung nachweisen lässt. 



Beim Verbrennen erinnert der Geruch anfangs nicht an 

 Homsubstanz, sondern an erhitzten Eidotter, erst spät tritt ein 

 schwacher Geruch nach verbrannten Federn auf. 



Beim Erhitzen am Platinblech hinterlässt er eine intensiv 

 sauer reagirende, schwer verl)rennliche Kohle. 



Der Körper enthält reichlich Phosphor, der sich nach dem 

 Schmelzen mit Soda und Salpeter als Phosphorsäure nachweisen 

 lässt; es ist aber nicht möglich, aus der ursprünglichen Substanz, 

 wie aus dem Nuclein der Hefe Metaphospborsäure abzuspalten. 

 Auch Ortho-Phosi^horsäure erhält man nicht direkt, sondern nur. 

 wie schon erwähnt, nach dem Zerstören der organischen Substanz. 



Wenn der Körper stundenlang (mindestens 3 — 4 Stunden) mit 

 Alkohol am Kückflusskühler gekocht wird, so färbt er sich, sowie 

 auch der Alkohol bräunlich und man erhält, wenn der alkoholische 

 Auszug heiss filtrirt, verdunstet und der Kückstand unter der Luft- 



