STUDIEN ÜBER DIE CHEM. PROCESSE IN DER MAGENSCHLEIMHAUT. 



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///. Bräunliche Substanz, genau so dargestellt, wie die unter 

 II auf S. 286. — angeführte weisse. 



C = 49-5^«/o ] 

 E = 6-86 « 

 P,0.^ = 2-77 « 



2'70"/i 



49-03"/o 

 6-50 « 



ascliefrei 

 berechnet. 



Asche = 5-830/0 — 15-7 o/o. 



Durch das Kochen mit Sodalösung findet also eme tiefgrei- 

 fende Zersetzung der ursprünglichen, durch Verdauung der Magen- 

 schleimhaut erhaltenen Substanz statt, welche sich auch darin 

 manifestirt, dass sich die Sodalösung braun färbt. 



Es geht aber diese Zersetzung nicht weiter, als bis wieder 

 eine Verbindung von ziemlich eonstanter Zusammensetzung ent- 

 steht, wenn die kochende Sodalösung nicht länger einwirkt, als 

 zur Lösung der Substanz erforderlich ist. 



Wird aber die, aus der Sodalösung durch Salzsäure gefällte 

 und nach der oben beschriebenen Weise gereinigte Substanz noch 

 ein zweites oder drittes Mal mit Soda gekocht, so erhält man mit 

 Salzsäure Fällungen, welche mit Alkohol und Aether gewaschen 

 entweder nur Spuren oder gar keine Phosphorsäure mehr enthalten, 

 sondern nur mehr aus Eiweiss bestehen. 



n. 



Nachdem es mir gelungen war, den im Vorhergehenden 

 beschriebenen sauern Körper in der Schleimbaut des Magens auf- 

 zufinden, war es natürlich meine nächste Aufgabe, zu unter- 

 suchen, ob er auch im Stande sei, Kochsalz zu zersetzen und nach- 

 weisbare Mengen von Salzsäure freizumachen. 



Ich übergehe hier alle diese Versuche, da sie ein völlig nega- 

 tives Eesultat ergeben haben. 



Wenn aber auch diese zunächst liegende Annahme durch 

 die ^'ersuche keine Bestätigung erfahren hat. so halien doch andere 

 zu Resultaten geführt, welche es nach meiner Meinung in hohem 

 Grade plausibel machen, dass diesem Körper, bei den mit der 

 Bildung von freier Salzsäure einhergehenden chemischen Processen 

 in der Magenschleimhaut eine wichtige Bolle zukommt und dass 



