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LEO LIEBERMANN. 



(hircb dessen Gegenwart f^erade die dunkelsten Fragen eine unge- 

 zwungene Lösung erfahren können. 



Bekanntlich wird die Bildung der freien iSalzsäure des Magen- 

 saftes auf zweierlei Weise erklärt. 



Nach der einen, älteren Ansicht entsteht sie unter dem Ein- 

 riusse des Nervensystems, einem ^'organg, welcher uns durch die 

 Analogie der Electrolyse verständlich wird, also durch eine Art 

 von Electrolyse der Chloride (Brücke),* nach der anderen, neueren 

 aber verdankt sie ihre Entstehung chemischen Processen, wie der 

 Einwirkung der sauren Phosi^hate auf die im Blute und in den 

 Gewebsflüssigkeiten vorhandenen Chloride (Maly).** 



Bunge*** hebt jedoch mit Eecht hervor, dass beide Hypo- 

 thesen einen rätselhaften Umstand unerklärt lassen, nämlich den, 

 wie es honvinen mag, das.s die freie Salzsäure den Weg nacJi der 

 Oberßäche der Mayenschleimhaid, ilax Alkali aber den Weg nach 

 dem Blnldrohi einschlägt. 



Dies ist aber in der Tat der Kernpunkt der Frage, denn an 

 Mitteln des Organismus zur Bildung freier Salzsäure fehlt es, wie 

 Bunge bemerkt, nicht, da anzunehmen ist, dass nicht nur die sau- 

 ren Phosphate oder die Milchsäure, sondern auch die in den Gewe- 

 ben sich immer bildende Kohlensäure im Stande sein wird, Chlo- 

 ride unter Bildung von freier Salzsäure zu zerlegen. 



Dieses Piätsel fände aber, wie ich meine, eine sehr einfache 

 Lösung in der Annahme, dass die Zellen der Magenschleimhaut 

 einen Stoff enthalten, welcher das freigeivordene Alkali zeitweilig 

 zu hiiideii, festzuhalten vermag. 



Ich glaube nun in dem vorhin beschriebenen Lecithinalbu- 

 min für den ich der Kürze halber den Namen Lecitludbuttiin vor- 

 schlage, einen Körper von so ausgesprochen saueren Eigenschaf- 

 ten, einen derartigen Stoff gefunden zu haben. 



Seine Fähigkeit, Alkali zu binden, wird man nicht bezwei- 

 feln, wenn man vernimmt, wie er sich gegen kohlensaures Natrium 



^ Ernst Brücke, Vorlesungen über Pliysiologie, 4. Aufl. Bd. 1, p. 307. 



'■^ Untersuchungen über die Mittel des Organismus zur Säurebildung 

 und über einige Verhältnisse des Blutserums. Zeitschr. f. i^hysiol. Chemie, 

 Bd. 1, I). 174. 



^ Lehrb. der physiol. Chemie (1887) p. 147. 



