DÈS PLANTES USUELLES. 97 



crée ; l'inférieure à trois lobes obtus , presque égaux. Quatre 

 étamines écartées les unes des autres. Un style terminé par 

 deux stigmates. Quatre semences nues , arrondies , renfermées 

 au fond du calice. 



SARRIETTE DES JARDINS. 



SATUREIA HORTENSIS. 



Sutureia hortensis. Linn. Spec. 795. DC. FI. Fr. 2514. 

 PoiR. Encycl. Bot. 6. 570. Lapeyr. Plant. Pyr. 1. 329. 

 GouAN. Monsp. 273. La3I. Illustr. t. 504. f. 1. Blàckw. 

 Hiîrb. t. 419. 



Cette plante, cultivée partout, croît spontanément dans 

 les lieux arides de l'Europe australe. On la reconnaît à ses 

 tiges droites, rougeâtres, rameuses, pubescentes, un peu 

 rudes au toucher, hautes de huit ou dix pouces ; à ses feuilles 

 opposées, linéaires, lancéolées, entières et d'un vert foncé. 



Les fleurs sont petites , axillaires , d'un rouge pâle , réunies 

 deux à deux sur chaque pédoncule. 



On trouve cette espèce de Sarriette dans nos départemens 

 méridionaux, aux environs de Montpellier, de Narbonne, 

 d'Aix ; sur les rochers des Pyrénées orientales , à Prades , à 

 Villefranche. 



On la cultive dans les jardins potagers pour les usages cu- 

 linaires. Sa culture est fort simple. On la sème au printemps, 

 soit en rayons, soit en bordures ; elle se reproduit d'elle-même 

 dans les lieux où elle a mûri ses graines, et elle prospère dans 

 tous les terrains. 



Cette plante se distingue par une odeur forte, aromatique, 



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