DES PLANTES CSCELLES. 107 



Bouillon pectoral du professeur Petiot. 



Prenez : maigre de veau, six onces; navets coupés par 

 tranches, quatre onces. Faites cuire dans une pinte d'eau 

 jusqu'à réduction de trois demi-setiers. En retirant le vase du 

 feu, ajoutez une forte pincée d'Hysope. Laissez refroidir et 

 passez. 



On prend ce bouillon en trois tasses : une le matin , une 

 autre à midi et la troisième le soir. On édulcore chaque dose 

 avec une once de sucre candi. {Clinique de Montpellier.) 



L'eau distillée d'Hysope est très aromatique , elle sert de 

 base aux potions béchiques excitantes. On prépare avec l'in- 

 fusion concentrée de la plante, et sufQsante quantité de sucre, 

 un sirop qui est un doux stimulant dans les rhumes mvétérés, 

 dans le catarrhe chronique du poumon. On le prend à la dose 

 d'une petite cuillerée dans une tasse de tisane pectorale. 



NÉPETA. NEPETA. 



Calice cylindrique, à cinq dents. Tube de la corolle allongé, 

 courbé ; orifice ouvert; limbe à deux lèvres : la supérieure, 

 droite, échancrée ; l'inférieure, à trois lobes ; les deux lobes 

 latéraux très courts , réfléchis ; le moyen plus grand , concave, 

 crénelé. 



