DES PLANTES USUELLES. 113 



On cultive ce joli arbuste dans les jardins , comme l'aspic ; 

 mais il faut le renfermer l'hiver dans l'orangerie. 



Toutes ses parties répandent une odeur aromatique agréa- 

 ble ; elles ont une saveur chaude et un peu amère. On peut 

 également en extraire une huile volatile camphrée. La La- 

 vande staechas a toutes les propriétés de la Lavande aspic, 

 mais on lui préfère celle-ci , parce qu'elle est plus abondante 

 et plus facile à cultiver. Le sirop de Staechas , qu'on prépa- 

 rait autrefois dans les pharmacies, est entièrement oublié. 

 C'était pourtant une composition active dans laquelle entraient 

 plusieurs autres aromates 



MENTHE. MENTHA. 



Calice à cinq dents presque égales. Corolle un peu plus 

 longue que le calice, à quatre lobes presque égaux; lobe 

 supérieur échancré, un peu plus large que les autres. Éta- 

 mines écartées les unes des autres. 



MENTHE POIVRÉE. MENTHA PIPERITA. 



Mentha piperita. Linn. Spec. 805. Lam. Encycl. Bot. A. 

 104. DC. FI. Fr. 2537. Engl. Bot. 681. Roq. Phyt. Méd. 

 Ed. nov. 1.327. t. 33. 



Ses tiges sont droites , rameuses , légèrement velues , 

 hautes d'environ deux pieds , garnies de feuilles pétiolées , 

 ovales , pointues , dentées en leurs bords , d'un vert foncé en 

 dessus, d'une teinte plus pâle et pubescentes en dessous. 



Les fleurs sont petites, purpurines, disposées en épis 

 courts à l'extrémité de la tige et des rameaux. Les bractées et 

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