DES PLANTES USUELLES. 117 



Ces pastilles favorisent la digestion, dissipent les flatuo- 

 sités, embaument, rafraîchissent la bouche et calment la 

 soif en se fondant. Dans les voyages , dans les longues 

 courses , dans les parties de chasse , dans les grandes assem- 

 blées, dans les églises, dans les temples, oii l'on n'a pas 

 toujours de l'eau sucrée à sa disposition , ou ferait très bien 

 de se munir de quelques pastilles de Menthe. Nous croyons 

 ce conseil d'autant plus utile, que, dans les grandes chaleurs, 

 certaines personnes ne sauraient supporter le tourment de 

 la soif sans éprouver des irritations, des spasmes plus ou 

 moins vifs dans les viscères , et quelquefois des accidens plus 

 graves. 



Sonnini , de retour d'un voyage à Caïenne et en d'autres 

 contrées de la zone torride , racontait à Buffon tout ce qu'il 

 avait souffert de la chaleur et de la soif dans ces climats bru- 

 lans. Le Pline français lui conseilla les pastilles de Menthe , 

 dont l'invention était alors dans sa nouveauté. 



Sonnini partit peu de temps après pour le Sénégal. Il y fit 

 usage de ces pastilles, et en éprouva un effet merveilleux. 

 Il n'eut plus autant à souffrir de cette ardeur dévorante , de 

 cette soif inextinguible que l'eau fraîche , d'ailleurs très rare , 

 ne satisfait pas toujours, et qui donne une transpiration pro- 

 digieuse, affaiblit l'estomac, anéantit les forces et jette dans 

 l'abattement. 



Julep de Menthe. 



Prenez : eau distillée de Menthe poivrée , six onces ; esprit 

 de Menthe, sirop de Menthe, de chaque une once. Ajoutez: 

 un oleo-saccharum fait avec six gouttes d'huile essentielle de 

 Menthe et demi-once de sucre. 



On prend une cuillerée à bouche de ce julep, tous les 



