160 NOUVEAU TRAITÉ 



Les sucs et les esprits du nouvel aliment 



Lui rendent la gaîté, l'âme et le mouvement: 



Je la vois qui bondit sous la garde fidèle 



Du chien qui la rassure en grondant autour d'elle. 



La naïve bergère, assise au coin d'un bois, 



Chante, et roule un fuseau qui tourne sous ses doigts. 



( Saint-Lameekt , les Saisons.) 



Voilà de ces vers qui n'ont pas besoin d'éloges. On n'en 

 fera point qui aient plus de charme, plus de simplicité, plus 

 de grâce. Mais qui parle aujourd'hui de Saint-Lambert ? 



Le Serpolet est, comme le Thym, recherché des abeilles. 

 Virgile veut qu'il y ait autour de la ruche un ruisseau fuyant 

 à travers la prairie, un olivier sauvage , de la lavande, du Ser- 

 polet et du Thym. 



Hœc circum casice virides, et olentia latè 

 Serpjlla , et graviter^ spirantis copia thymbrœ 

 Floreat. 



( Georg. ) 



THYM DES CHAMPS. THYMUS ACYNOS. 



Thymus acynos. Linn. Spec. 826. DC. FI. Fr. 2593. 

 PoiR. Encycl. Bot. 7. 646. Lapeyr. Plant. Pyr. 1. 340. 

 Chev. fi. Par. 3. 461. Desv. FI. Anj. 154. FI. Dan. 

 t. 814. Engl. Bot. 411. 



Ses racines , dures , grêles , presque ligneuses , produisent 

 des tiges anguleuses , ramifiées , longues de huit à dix pouces, 

 droites ou un peu couchées sur la terre , légèrement velues. 

 Les feuilles sont ovales , un peu lancéolées , rétrécies en pé- 

 tiole à leur base, ciliées à leurs bords, entières ou munies 



