DES PLANT JîS USUELLES. 171 



Infusion vineuse de Mélisse. 



Prenez : feuilles de Mélisse officinale , deux onces ; vin du 

 Rhin , deux livres. Faites infuser pendant vingt-quatre heures 

 à une douce température. 



On prend de temps en temps dans la journée quelques 

 cuillerées de ce vin ; on mange des viandes rôties , du gibier, 

 et on fait régulièrement tous les jours un doux exercice. 



Oui , l'exercice et un bon régime réparent mieux les 

 forces épuisées que tous les aphrodisiaques ; mais il faut à 

 certains hommes des remèdes spéciaux qui agissent sur leur 

 pauvre imagination , qui leur inspirent de la confiance. Le 

 médecin doit prendre ses malades tels qu'ils sont , il ne peut 

 les changer; mais qu'il emploie du moins les remèdes les 

 plus simples ; surtout qu'il ne néglige point les ressources 

 infinies que lui ofl"re l'hygiène. 



On trouvait jadis, et on trouve encore aujourd'hui dans 

 l'officine du pharmacien une eau distillée de Mélisse simple , 

 une eau de Mélisse spiritueuse, et un alcohol de Mélisse 

 composé, connu sous le nom ^Eau des Carmes. L'eau dis- 

 tillée simple, mais bien cohobée, conserve une odeur douce, 

 aromatique , et sert de base aux potions cordiales , anti- 

 spasmodiques , nervines, stimulantes. 



On obtient l'esprit de Mélisse en faisant macérer dans de 

 l'eau et de l' alcohol, à trente-deux degrés, des sommités de 

 fleurs de Mélisse récoltées par un temps chaud et sec, et en 

 les distillant au bain-marie. Si vous l'édulcorez avec du beau 

 sirop de sucre, vous avez une liqueur de table fort agréable. 

 Cette liqueur, ajoutée par petites cuillerées au thé de Mélisse 

 ou au thé de la Chine , vous donnera une boisson excitante 

 et sudorifique. Si vous y mêlez du suc d'orange ou du suc de 



