194 NOUVEAU TRAITÉ 



repas au milieu du bois. Le gigot de mouton , suspendu à une 

 tresse légère, tournait vis-à-vis d'un feu ardent , alimenté 

 par des broussailles sèches. Le vin d'Espagne rafraîchissait 

 dans la fontaine voisine. Nous voilà tous assis sur un lit de 

 mousse odorante et soyeuse , à l'ombre d'un groupe de chênes 

 verts. Le suc de notre gigot ruisselle , non sur de la porce- 

 laine éblouissante, mais sur un plat de terre du pays. Un 

 léger goût d'ail lui donne du relief (l'ail du Midi est aroma- 

 tique et sucré); les tranches disparaissent; encore un in- 

 stant, et le délicieux gigot est disséqué jusqu'au périoste. 



La fraise vermeille , cueillie sous des touffes de gazon , 

 voilà tout notre dessert ; elle nous offre son doux arôme , 

 notre bouche en est embaumée. La pureté de l'air, les bran- 

 ches des arbres qui s'agitent et murmurent , les oiseaux qui 

 chantent , l'aspect d'un paysage charmant , tout se réunit 

 pour animer et embellir notre petit festin. Rien ne saurait 

 troubler cette heureuse journée, pas même le canon de l'ar- 

 mée espagnole , qui tonne non loin de nous sur la montagne. 

 Ineffables souvenirs de mes jeunes années , vous me charmez 

 encore, et, grâce au ciel, dans mes vieux jours, mes goûts 

 n'ont point changé I Les soucis de la vie veulent-ils cou- 

 vrir ma tête de quelques nuages , la philosophie est là qui 

 les disperse et les jette aux vents; ils ne sauraient me suivre 

 dans un vallon émaillé de fleurs. Mon âme s'épure , se ra- 

 nime, au bruit délicieux d'une cascatelle, ou d'un joli ruis- 

 seau qui fuit sur des cailloux; à l'aspect d'une plante qui 

 frémit et s'incline devant l'astre du jour. 



