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les maladies des porcs. Ils le cueillaient avec des cérémonies 

 bizarres et superstitieuses. 



Son nom spécifique vient de Dourez Valerand, botaniste 

 du seizième siècle, mentionné par J. Bauhin. 



On l'appelle vulgairement Mouron d'eau. Les feuilles sont 

 un peu amères, apéritives, antiscorbutiques. On les mange 

 assaisonnées d'huile et de vinaigre comme la salade de cresson 

 et de pourpier. Les vaches , les chèvres et les moutons les 

 mangent également. 



