DES PLANTES USUELLES. 247 



On les sème, au printemps, sur couche, et on les repique 

 en pleine terre, à une bonne exposition. On en récolte les 

 feuilles comme celles des épinards. Les graines mûrissent 

 très bien , et les fruits donnent un suc d'un pourpre 

 superbe. 



On cultive au Malabar la Baselle à feuilles en cœur ( Ba- 

 seïïa cordifolia, Lani.). Cette espèce est charnue, succu- 

 lente , d'une saveur qui se rapproche de celle de la poirée. 

 On mange ses feuilles cuites et mêlées avec d'autres plantes 

 potagères. 



Enfin les racines de la Baselle tubéreuse [Basella tiibe- 

 rosa, Bonpl.) sont usuelles près de Popayan. On dit même 

 que cette nourriture rend les femmes très fécondes. 



CHÉNOPODE. CHENOPODIUM. 



Périgone à cinq divisions. Cinq étamines. Un style bifide; 

 deux ou trois stigmates. Une graine ovoïde, enveloppée par 

 le périgone , formant cinq angles. 



CHÉNOPODE BOTRYS. 



CHENOPODIUM BOTRFS. 



Chenopodium botrys. Linn. Spec. 320. Lam. Encycl. 

 Bot. 1. 194. DC. FI. Fr. 2262. Lapeyr. Plant. Pyr. 1. 

 129. Tour. FI. Toul. 98. Blackw. Herb. t. 314. 



Cette espèce , un peu visqueuse dans toutes ses parties , a 

 une tige droite , rameuse , velue , haute d'environ un pied. 

 Ses feuilles sont pétiolées , pubescentes , verdâtres des 



