DES PLANTES USUELLES. 303 



légèrement purgative, qui les rapproche des rhubarbes, 

 dont nous allons bientôt nous occuper. Ces plantes indi- 

 gènes, qui foisonnent partout et qu'on a oubliées, devraient 

 fixer l'attention des médecins des campagnes. Il faut enfin 

 nous affranchir des remèdes étrangers, surtout pour la mé- 

 decine des pauvres. 



Toutes les espèces de Rumex qui croissent en Islande y 

 servent à la nourriture des hommes. On mange seulement 

 les jeunes pousses et les feuilles tendres ou vernales. 



RUMEX OSEILLE. RUMEX ACETOSA. 



Rumex acetosa. Linn. Spee. 48L Pom. Encycl. Bot. 5. 

 68. DC. FI. Fr. 2231. Balb. FI. Lyon. 1. 622. Lapeyr. 

 Plant. Pyr. 1. 200. Chev. FI. Par. 2. ^^Q. — Acetosa 

 pratensis. Bauh. 14. Blackw. Herb. t. 230. 



Cette espèce, généralement cultivée en Europe, a une 

 racine fibreuse, rampante, jaunâtre, d'où s'élèvent une ou 

 plusieurs .tiges arrondies, striées, peu rameuses, longues 

 d'environ un pied et demi. Les feuilles sont alternes, peu 

 nombreuses, lisses, ovales, sagittées et d'un vert luisant; les 

 inférieures attachées à de longs pétioles , les supérieures ses- 

 siles ou amplexicaules. 



Les fleurs forment des épis rameux, disposés en une pani- 

 cule un peu serrée; elles sont rougeâtres, quelquefois blan- 

 ches , et toujours dioïques. 



Cette plante* croît dans les prés et dans les bois. Elle varie 

 selon son lieu natal. Tantôt ses feuilles sont très amples , 

 aiguës ; tantôt elles sont petites , obtuses , et même presque 

 rondes, simples ou crépues à leur circonférence. On l'appelle 



