DES PLANTES USUELLES. 315 



cordiformes , hastées , obtuses , quelquefois pointues , longue- 

 ment pétiolées et d'un vert glauque. 



Les fleurs sont hermaphrodites, peu nombreuses, ver- 

 dâtres, disposées en verticilles à l'extrémité des rameaux, sur 

 des pédoncules capillaires ; les valves séminales sont entières 

 et arrondies. 



Cette plante, appelée vulgairement Oseille ronde, croît 

 en Allemagne, en Suisse, dans les montagnes de nos pro- 

 vinces méridionales et aux environs de Paris. On la trouve 

 dans les Pyrénées , parmi les rochers brisés , à Mont-Louis , à 

 Barèges, à Bagnères de Luchon. M. Poiret l'a rencontrée en 



On la cultive dans les jardins comme l'Oseille commune, 

 dont elle partage les propriétés chimiques, médicinales et 

 culinaires. Sa saveur est agréablement acide. 



On cultive également le Rumex à deux styles ( Rumex di- 

 gynus. Linn. ) , autre espèce d'Oseille qui croît dans les mon- 

 tagnes des Alpes et des Pyrénées , et dont les feuilles sont ar- 

 rondies, réniformes, un peu échancrées en cœur et d'un 

 vert tendre. Les fleurs sont disposées en épis le long des 

 tiges ; les fruits , d'une couleur rougeàtre avant leur maturité, 

 deviennent ensuite bruns. 



Cette espèce de Rumex a une saveur acide comme celle 

 de l'Oseille ordinaire. On peut l'employer aux mêmes usages. 



RHUBARBE. RHEUM. 



Périgone persistant, rétréci à sa base; limbe à six divi- 

 sions alternativement plus grandes ou plus petites. Neuf 

 étamines; anthères oblongues, obtuses. Un ovaire portant 

 trois stigmates plumeux , réfléchis. Capsule triangulaire, 

 aiguë, membraneuse sur les angles. 



