DES PLANTES USUELLES. 329 



Wmharhe pondque , Rhubarbe anglaise. Elle a été confondue 

 par quelques auteurs de matière médicale avec le Rumex des 

 Alpes. 



Sa racine est un peu visqueuse, moins amère que la vraie 

 Rhubarbe, à laquelle on la substitue quelquefois. Elle purge 

 aussi, mais plus faiblement ; il faut en doubler les doses. 



On cultive aisément cette plante dans nos jardins, où elle 

 brave les froids rigoureux. L'infusion de ses racines , sé- 

 chées à une douce température, est un excellent stoma- 

 chique , qu'on prend à jeun , ou une heure avant les repas. 



On mange les pétioles comme les cardes , et les feuilles 

 comme les épinards. Suivant Pallas, on en fait des bouillons 

 antiscorbutiques. 



La Rhubarbe hybride partage, dit-on, les propriétés de 

 ses congénères ; mais on la trouve rarement dans nos offi- 

 cines. Cette espèce croît dans les contrées septentrionales de 

 l'Asie. 



On s'est vivement occupé pendant nos guerres maritimes 

 de la culture des Rhubarbes , mais depuis quelques années 

 cet élan patriotique s'est un peu affaibli. Ces plantes réus- 

 sissent très bien en France, où elles se sont pour ainsi dire 

 naturalisées ; il ne s'agirait que de les soumettre à une plus 

 grande culture. On les sème au printemps, dans une terre 

 grasse et légère. Au printemps suivant, on les transplante, 

 à trois pieds de distance , dans un terrain semblable, labouré 

 à deux pieds de profondeur, et on rejette les radicules laté- 

 rales, afin que la racine ne se bifurque point. On arrose 

 de temps en temps la plantation. La première année, on 

 n'obtient guère que de larges feuilles. La troisième année, 

 plusieurs pieds poussent des tiges avec des fleurs, et don- 

 nent de la graine ; mais c'est la quatrième et la cinquième 



