DES PLANTES USUELLES. 383 



en faire des émulsioris tempérantes , adoucissantes , si vous 

 éprouvez delà chaleur, de l'irritation dans les entrailles, 

 dans les reins, dans la vessie, etc. 



On extrait le mucilage des semences par la trituration , et 

 on le mêle avec une suffisante quantité d'eau d'orge ou de 

 petit-lait. On édulcore cette émulsion avec du sucre , et on 

 l'aromatise avec quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger. 

 On en prend quatre , cinq ou six tasses , et même plus , en 

 vingt-quatre heures. C'est un fort bon remède contre la 

 néphrétique. 



CONCOMBRE SERPENT. 



CUCUMIS FLEXUOSUS. 



Cucwnis flexuosus. Linn. — Cucumis anguinus 

 flexuosus. Lob. ïc. 639. Dodon. Pempt. 662. 



Ses tiges sont grêles , velues, rampantes; ses feuilles pé- 

 tiolées, un peu lobées, anguleuses, presque semblables à 

 celles du Concombre commun , mais un peu moins larges. 



Les fleurs sont jaunes, petites, axillaires : les femelles 

 donnent des fruits très allongés , cylindriques, sillonnés dans 

 leur longueur, courbés et repliés sur eux-mêmes, à la manière 

 des serpens. 



Ce Concombre est originaire de l'Orient ; on le cultive 

 dans quelques jardins. Ses fruits sont blanchâtres ou d'un 

 jaune pâle , plus sucrés , plus parfumés que les Concombres 

 ordinaires ; leur configuration leur a fait donner le nom de 

 Serpentins. On les mange crus ou cuits , et préparés de plu- 

 sieurs manières ; on en fait aussi d'excellens Cornichons. 



