388 NOUVEAU TRAITÉ 



Aux approches de la maturité , on place les fruits sur une 

 ardoise ou sur une tuile pour empêcher qu'ils ne prennent 

 une odeur de couche. 



Le Melon était connu des Grecs sous le nom de Pepona. 

 Ils l'appelaient aussi Melopepona [Pepona de miel), à cause de 

 la douceur infinie qu'ils lui trouvaient. On sait que le miel 

 était pour eux un aliment exquis. 



Rien n'est comparable à ce fruit asiatique , disait un jour 

 un amateur de Melons. Honneur au pays qui l'a vu naître et 

 qui nous en a fait présent ! Son parfum , sa saveur si fraîche , 

 sa chair rouge et vermeille comme les teintes du couchant , 

 tout est agréable et suave dans le Melon, 



En effet, c'est un des fruits les plus délicieux de l'été. Sa 

 chair est une agrégation de petites vessies pleines d'une 

 sérosité sucrée et aromatique ; elle calme la soif, elle rafraî- 

 chit singulièrement les organes échauffés, irrités par une 

 température brûlante. Son suc, convenablement délayé, est 

 un remède agréable contre les fièvres inflammatoires. Nous 

 avons vu, il y a environ quarante ans, un médecin de nos 

 hôpitaux militaires faire sucer plusieurs tranches de Melon à 

 des soldats brûlés par la fièvre : ce nouveau moyen , qui avait 

 d'abord étonné quelques confrères , fut bientôt accueilli par la 

 plupart des médecins employés soit à Perpignan, soit aux 

 avant-postes de l'armée , et fit beaucoup de bien à nos soldats 

 affectés d'une sorte de fièvre ardente. Nous suivîmes cet 

 exemple , et nous eûmes lieu de nous en féliciter. Mais plus 

 tard, en automne, le Melon ne fut plus aussi salutaire. 



En 1832, alors que le choléra régnait épidémiquement 

 à Paris et dans les lieux environnans, les Melons étaient 

 généralement proscrits, et personne n'en voulait dans les 

 marchés. Je fus alors, vers le mois de juin , passer plusieurs 

 jours au château de la Cour-Roland, près Versailles. Les 



